我們都想長命百歲,如何通過飲食養生實現長壽呢,“長壽菜”竟是飯桌上4種最不起眼的菜,多吃可助壽。平時我們吃的菜種類很多,吃哪種菜能抗衰老呢?食物的營養是抗衰老、增強免疫力最直接、最重要的環節之一。為了大家的健康長壽,我們應該在餐桌上經常準備以下這四種公認的長壽菜,多吃有益健康。www2.tvboxnow.com: b1 J+ V: W/ z' e% l
8 E$ t1 E# Z; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆製品
6 \+ f+ R# M2 j$ \公仔箱論壇 這裡談的豆製品指的是大豆製品,包括豆腐、豆漿、幹子、千張、素雞等。為什麼要推薦大豆製品呢?⋯⋯
$ {5 `2 b$ n" H9 v$ D公仔箱論壇因為大豆除含有豐富的優質蛋白質和礦物質、微量元素等營養素外,還含有很多其他功能成分,如異黃酮、低聚糖、膳食纖維、卵磷脂等,大豆所含的脂肪主要為亞油酸,這些物質都是有利於人體健康的活性物質,具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、防止骨質疏鬆,改善記憶、改善絕經綜合征症狀等作用,可以說是一種長壽食物。www2.tvboxnow.com F9 }2 \* a; d2 G/ I1 y
; G5 R+ B9 R2 |' A0 d% w. Ktvb now,tvbnow,bttvb 蔬菜類
4 p3 I" G9 i+ ^- f0 Awww2.tvboxnow.com 蔬菜是供給人體礦物質、維生素的主要食物,尤其是維生素C、β-胡蘿蔔素非蔬菜莫屬。近年來倍受推寵的膳食纖維,蔬菜也是名列榜首,加之其血糖指數低,抗氧化作用強,已成為老年人抗衰老、防病的必備食物。公仔箱論壇- I9 ^3 G' h( a3 I3 c/ b0 j
蔬菜的種類很多,在這裡特別要介紹苦瓜和蕃茄。苦瓜含維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鋅、硒皆較豐富,對抗氧化和提高人體免疫力具有良好作用。中醫認為,苦瓜有消暑清熱、明目解毒和降血糖的作用。tvb now,tvbnow,bttvb$ a" @& M: r* L% M" Z3 t
. m$ R* v2 h, F1 p* L: Itvb now,tvbnow,bttvb 魚類; S$ y$ x- N' l: D0 p
魚類是人體所需優質蛋白質的主要食物來源,每百克含蛋白質20克左右,富含必需氨基酸,生物利用率高,味道鮮美。
) }. W: l- S6 Z' e C' V9 z- | 魚類所含脂肪不同於肉類,其脂肪酸的組成主要為不飽和脂肪酸,尤其是深海魚富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),有利於降低血膽固醇和防止心腦血管疾病的發生。魚類還富含維生素A、維生素B2及鐵、鋅等微量元素。www2.tvboxnow.com+ i5 O6 e- c' F' G
& i O* N G# E8 ~( [tvb now,tvbnow,bttvb 菌藻類食物
9 y1 M, l/ ?2 b! E8 t3 ktvb now,tvbnow,bttvb 菌藻類食物包括蘑菇、木耳、銀耳、海帶、苔菜、紫菜等。這類食物雖然很少擔當菜肴的主角,但其營養價值卻不可忽視。菌藻類食物熱量低,但含蛋白質、膳食纖維、維生素和微量元素豐富,蛋白質含量與瘦豬肉、牛肉相當,還富含植物多糖。
' G% B$ j9 d/ Y, y! ^2 I3 p) E- Owww2.tvboxnow.comB族維生素含量豐富,尤其維生素B2的含量比其他食物高出一籌。微量元素以鐵、鋅、硒和碘較豐富,尤其碘是海產植物獨一無二的,非其他食物可比擬的。
- ?! q. f$ l; m公仔箱論壇 菌藻類食物還具有重要的保健作用。如所含的香菇多糖和銀耳多糖,具有增強免疫力和抗腫瘤的作用。香菇嘌呤有降血膽固醇的作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝度,防止血栓形成。 |