
( ?1 V, f$ r$ w! B5 I; F% C8 n& W意大利研究顯示,黑朱古力含多酚和一氧化氮,助長者行得較輕鬆。(資料圖片)tvb now,tvbnow,bttvb9 v% o/ z6 |" t3 r" y, E
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$ N7 i, d! q9 N- p3 i8 D [2 h5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【本報綜合報道】黑朱古力不僅是一般零食,近年更被視為對心血管有益。意大利羅馬智慧大學研究發現,長者腳部動脈若患有周邊血管疾病,導致影響步行,進食黑朱古力有助他們走得更遠,但吃一般牛奶朱古力則沒有顯著改善。
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羅馬智慧大學的研究人員對二十名六十歲至七十八歲長者進行研究。實驗當日的上午,他們先在跑步機上進行步行測試,然後進食四十克黑朱古力或牛奶朱古力,之後再作測試。結果發現長者進食黑朱古力後,平均可步行多三十九呎,步行時間亦平均增加十七秒;但吃完牛奶朱古力後,則對步行距離和時間也無顯著效果。
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多酚含量較豐富黑朱古力一般含有百分之八十五可可,多酚含量豐富,但牛奶朱古力的可可含量只有三成左右。多酚成分可減少血管氧化和促進血液流動;而且黑朱古力的一氧化氮水平較高,有助血管擴張,增加血液流量,可幫助出現周邊動脈疾病的長者在毋須使用任何助行儀器下,走路更加輕鬆。& T3 [( F% s7 K) D g
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