信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮
" E9 K1 _0 Y! Q公仔箱論壇 可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。公仔箱論壇4 w: v& G6 s; j: q) }7 H- m) ^
營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。) j9 \- y; X2 I0 D* W
每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯; s2 q& R j) y( ?" m! c* x( A0 S
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信號2：夜晚視力降低4 k, X2 p2 |2 P/ I, a, N6 r$ `
可能缺乏的營養：維生素Atvb now,tvbnow,bttvb/ O: J9 w5 R* R0 m: \0 m+ N
營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。
- Y8 p* d# }2 _) c" A2 x/ u' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。
6 ~* k, l! T0 ^" @/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J& z3 c1 f4 N7 y 信號3：舌炎、舌裂、舌水腫
* ^+ i7 O/ t( d' R 可能缺乏的營養：B族維生素。
0 x0 u/ _( V6 a% ` 營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。
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信號4：嘴角乾裂! w% P5 U4 |! p1 Z% J) t0 A, t
可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。
+ t g5 Y6 `1 _+ n9 z6 Ytvb now,tvbnow,bttvb 營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。
& ^, I1 ?3 N2 f1 X- p) _ 應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。
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信號5：牙齦出血
. n/ S( R7 }. y' g. K- K3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可能缺乏的營養：維生素C。
0 R" b5 J0 s; g3 X# f 營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。tvb now,tvbnow,bttvb9 R Z% ^2 ?$ Y% w/ A# I
維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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