鈣思寶豆奶含動物提取物 維他命D取自羊素食者誤飲
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市面出售的大豆飲料受不少素食者歡迎，但早前有素食者向維他奶查詢「鈣思寶」是否含動物成分，獲回覆稱部分飲品的維他命D取自羊毛油脂，而膠原蛋白亦提取自動物。本報昨向維他奶查詢，亦獲相同回覆。有食品及營養學專家指出，維他命D大多提取自動物，「如果純正就應該只係維他命」，而要定斷成分是否純素，須檢查有否含動物殘餘物質。
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7 [: n1 f Q2 I8 n- n膠原蛋白亦來自動物tvb now,tvbnow,bttvb( c6 s2 | x6 @9 b: m3 T
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素食者吳先生上周六在facebook「素食青年」群組留言，指早前向維他奶查詢「鈣思寶」有否含動物成分，獲對方電郵回覆指「鈣思寶」飲料系列當中所含的維他命D由羊毛的油脂提取，但不牽涉動物宰渣。另外，「鈣思寶」高鈣大豆膠原蛋白飲品中的膠原蛋白亦取自動物。吳在貼文中稱對結果感意外，一直誤以為「鈣思寶」是純素，自己「隔幾天飲一盒」。www2.tvboxnow.com7 w# G3 t: I7 G; z1 j' l
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維他奶另向吳先生推薦品牌中不含動物成分及適合純素食者的飲品，包括純豆漿、低糖豆漿及低糖黑豆漿等。4 E8 t3 u) ~9 M* s9 ~1 G1 y
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本報昨向維他奶查詢含動物成分飲料的例子，及為何從動物提取維他命D加入「鈣思寶」，維他奶國際集團有限公司高級公關經理龍敏兒昨以相同答案回覆。
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9 w1 t% e$ O# q8 p" t/ l本報查看維他奶的奶類及豆漿飲品包裝，大部分無列明成分是否屬純素。對於「鈣思寶」所含維他命D提取自羊毛油脂，中大生命科學學院食品及營養科學課程主任張志強教授表示，維他命D可溶於油中，動物含大量脂肪，如要在食品添加維他命D，一般可從動物的油脂或肝臟中提取，如豬、牛、雞等，但較少從植物提取。
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專家：夠純正就只含維他命( q/ W- ~3 X: D, y$ P3 E
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而「鈣思寶」內維他命D是否含動物成分，他稱從動物提取維他命後「如果純正就應該只係維他命」，需檢查有否含動物殘餘物質才可定斷。
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香港營養學會會長蕭沛霖稱，本港營養標籤甚少詳列營養成分來源，若純素食者考究成分是否屬純素，平日可了解更多成分的源頭，如啫喱及部分糖果含有的魚膠粉，亦是由魚骨而來等。 |
發表於 2016-2-23 09:47 PM
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