[健康資訊] 防癌必食8大食物

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# I4 Y% i# K1 A6 P根據台灣衛生福利部資料，癌症是人類的頭號殺手之一。為此，當局建議大家可以多進食8種防癌食物。3 l# y! C2 m5 L  Z; d8 q/ F/ |! [4 ]
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➲黃豆
& R  H: ^$ }3 ?* _- K" r用黃豆製成的豆漿和豆腐，可以補充植物雌激素，預防子宮頸癌。另外，由於黃豆中含有的異黃酮（Isoflavones）、木質素(Lignin)等營養，有抗氧化的作用，能抑制子宮頸癌的生長。tvb now,tvbnow,bttvb' G2 w. z6 M6 J  S
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➲蘑菇
6 @% z+ z* _  L. {蘑菇含有維生素B2與菸鹼酸等，可以維持身體健康，以及提高免疫系統的能力。動物研究亦已經證實，蘑菇有抗病毒、抗菌與抗腫瘤的作用，另外也可降低患上肝癌的機會率。
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➲大蒜6 u. r+ H$ {1 a! W
大蒜能夠對抗幽門螺旋菌，並且降低身體中的亞硝酸鹽含量，和產生亞硝胺，可以有助降低胃癌發病的機率。
% p% C6 h/ @7 U, X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( f3 `6 R- Y4 z9 {7 e. f
➲番茄tvb now,tvbnow,bttvb* `+ e4 }/ w4 y/ |
番茄富含豐富的茄紅素，可以降低患上前列腺癌的風險。值得注意的是，在購買番茄時，應該選擇比較深色的款式，因為顏色越深，其所含的茄紅素會越高，抗氧化能力也越強。7 e5 }/ L# F  l/ ^  c1 X. D1 S
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➲柑橘類www2.tvboxnow.com% a0 J1 y; i; g' [. \
柑橘類富含維生素C，研究發現，飲食攝取充足的維生素C等抗氧化物，可能有助於減少患上胰臟癌的風險。 tvb now,tvbnow,bttvb9 i# U1 ^3 S* o0 P% K( [- w

3 v; X1 o- @  D) S- p! O➲十字花科蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 ]" E5 w$ i' I, ^9 q
十字花科蔬菜包括西蘭花、大白菜、小白菜、椰菜、蘿蔔、椰菜花、小棠菜等，它們含有的異硫氰酸酯（Isothiocyanate）化合物，能夠抑制肺部的發炎反應，從而降低肺癌的發病率。 9 b' K# H6 [+ m! S( G6 N9 ]8 X

$ }* D/ U+ Y1 i% b4 Ttvb now,tvbnow,bttvb➲毛豆
. Z+ u+ r! |3 w* B公仔箱論壇毛豆富含豐富的葉酸，葉酸攝取量及血中葉酸濃度較高的人，能大幅降低患上乳癌的機會率。除此以外，葉酸能夠促進骨髓中的幼細胞發育成熟，形成正常形態的紅細胞，避免貧血的情況出現。 www2.tvboxnow.com3 q- P  ^: `7 z4 |
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➲芹菜類公仔箱論壇  n/ S  Y; ?. z0 ]4 w
茭白筍等芹菜類食物含有豐富的纖維，可以減少食物殘渣積存在身體中，並縮短有毒物質在腸道內的時間，促進膽汁酸的分泌。膽汁酸可以避免膽固醇結晶的出現，從而預防大腸癌。公仔箱論壇' p0 P' }( ]# _+ `+ S$ I% U" A