冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！2 J- W+ J" ?. u/ q! ^% h9 {4 u
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
3 Z. X3 d* Y: l% {3款早餐養生粥tvb now,tvbnow,bttvb4 b1 D' c1 X/ c6 z8 d1 C: Z5 `
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 公仔箱論壇' M# L4 [: J; a
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！www2.tvboxnow.com' y" J- }. m/ ?4 x
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。www2.tvboxnow.com8 t8 A5 K g) S6 D% T' L3 r
* |, x& `& k5 R- K: s5 z% t$ J【小米益胃粥】食譜：www2.tvboxnow.com8 ?9 K0 G* L! D, x6 t( X# U
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
6 [: n/ L9 _0 v9 x$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：; F: \3 ]5 L2 H3 E R$ `
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。公仔箱論壇" \! d6 n7 P4 {, [
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
. F7 n$ G1 E( q. S& h2 T功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。. {) y4 R6 [( C; |+ n" j) r
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。4 F* X# p2 L8 W, K* h
$ \3 }8 c5 Y; v9 ^& z/ Y+ Dwww2.tvboxnow.com2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
9 A. ]; n& C6 v' }「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。# ~% I* B# _% ?5 X4 j$ e# {
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
0 F. J4 u8 @' Q) p% ~) C- uwww2.tvboxnow.com【清肝健脾粥】食譜：
) @# D) f8 }5 m4 c. A9 c公仔箱論壇材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
5 O- \ K$ \/ N6 ~tvb now,tvbnow,bttvb作法：
3 ?% G6 S8 w% p. V5 c1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
7 \5 P+ K$ d, Y, \5 I% z7 Kwww2.tvboxnow.com2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
, `7 L% G" ?, l5 c6 ^' btvb now,tvbnow,bttvb功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
; m6 p) Y/ j y5 _% @1 dtvb now,tvbnow,bttvb禁忌： 無禁忌 。
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' n* C8 T4 d3 ]/ Zwww2.tvboxnow.com3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
+ I( Q! h! b4 K5 c" b+ [6 h公仔箱論壇資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
/ t& s3 _' K8 s$ L! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【顧眼明目粥】食譜：
* i1 V6 d3 \; ]6 |+ C& X& Uwww2.tvboxnow.com材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
' N5 k- t5 ?" j( Ztvb now,tvbnow,bttvb作法： tvb now,tvbnow,bttvb( L6 }9 S+ j1 x; R* O0 v F
1. 將藥材洗淨後先置旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i% o" _" S& q$ Y6 D0 \+ G/ L
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。 p4 {% L9 u0 r2 r
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。& o. o6 \8 K( J7 E' g1 o
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。3 o& b- Q3 W0 Q6 s- N4 S
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f x. r8 h( n% I1 ^# J
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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