【華人健康網資料來源／原水文化】瑜伽飲食包括大量種類繁多的新鮮蔬果。不同顏色和口味的水果與蔬菜好看、美味，還富含營養。水果是真正的健康食物，它不僅易於消化，還能夠潔淨身體並補充精力。很多瑜伽師只以水果為食，有時我們也可以做個水果斷食，方式是連續三天甚至一個星期內只吃水果與喝水。我們有位朋友就是果食主義者，他的皮膚就像新鮮木瓜一樣潤澤細嫩，雙眼清亮有神，渾身充滿了活力。
6 Q4 I! o) D% h& T) f- N: |公仔箱論壇
5 e4 t% h' i/ j# h' W9 \# ^; e公仔箱論壇/ j2 I% }2 D+ d6 i D
營養豐富的蔬菜給人帶來活力和精力，有助於身心的平衡與和諧。每一種蔬菜都具有一定的功效，例如預防和減輕疾病、平衡與協調各種器官或身體系統等。不同顏色的果蔬有不同的作用，將各色水果和蔬菜列入日常飲食中，長期堅持下來，就會使身體受益無窮。
' g1 t* F. J+ @0 G5 rtvb now,tvbnow,bttvb
- f0 V' p8 R4 }0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色彩1／紅、紫色果蔬
2 k5 u! w+ c; i6 K$ @0 G/ p4 x! j% B+ ]
紅／紫色的水果和蔬菜富含抗氧化劑，有助於保護細胞、防禦癌症，還能消炎，提升記憶力，改善循環系統和免疫系統功能。tvb now,tvbnow,bttvb! T8 [$ K9 G' x) M: Q! B; C( L
+ o7 X& t( S5 \' c• 日常可得的紅／紫色水果品種多樣，如櫻桃、石榴、葡萄、草莓、西瓜、梅子等。
' J# I- h+ u9 ^7 d+ ?3 Vwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 _& [' d- c5 C" c6 p9 q! m
• 蔬菜則包括甜菜、番茄、辣椒、紅椒、紫甘藍、紅色洋蔥、芋頭、紅薯等。
( g; l. `0 K( S$ B( m1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- p3 T3 G4 ?8 g n9 G
色彩2／綠色果蔬0 l6 z: {& ?5 u6 f
9 f5 K% l9 _& x
綠色果蔬具有抗癌特性，還含有對心臟有益的植物化學物質以及能改善消化系統的纖維。此外，它們對維持良好的視力也有很大的幫助。公仔箱論壇( r. M- z& {7 K# V
( V8 t5 P& t* ^. F7 q9 O1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 綠色水果包括哈密瓜、奇異果、青檸、葡萄、蘋果、酪梨等。1 S9 \: h* Y0 \4 y' H6 E
9 T' l3 J! n* y! h, N) Q2 c
• 綠色蔬菜則包括綠色花椰菜、孢子甘藍（芽甘藍）、高麗菜、綠葉蔬菜、蘆筍、芹菜、小黃瓜、萵苣、豌豆、荷蘭豆、四季豆、節瓜等。www2.tvboxnow.com ^, {. Z2 }+ X3 m3 Q8 M7 C* @
www2.tvboxnow.com9 ?. m7 j" x1 i: m# t( s! Y" G. P
色彩3／白色果蔬
' O$ F) R {: R4 M, qwww2.tvboxnow.com7 m& u* z( q. ^8 K
白色果蔬有助於滋潤皮膚，減輕便秘、乾咳等與乾燥有關的身體問題。這些果蔬內含大蒜素，有助於降低膽固醇和血壓。此外，它們還具有強大的抵抗病毒和細菌的功能，能幫助身體抵禦感染。公仔箱論壇9 {) m* p8 C0 B# r! i
) s' o& o# v( U# ^2 s& qtvb now,tvbnow,bttvb• 白色水果包括桃子、荔枝、山竹、椰子、釋迦、火龍果、紅毛丹、蘋果等。
, J* o/ I _' z) C( V公仔箱論壇www2.tvboxnow.com+ D" f; o* s+ P) w
• 白色蔬菜包括白色花椰菜、白蘿蔔、辣根（horseradish）、大蔥、蓮藕、大白菜、洋蔥、大蒜等。: B$ g& P2 I$ d! z9 H6 I) ]9 s; j
; q) R6 k4 E) U$ [+ E公仔箱論壇色彩4／黃、橘色果蔬1 n C$ i1 R- m3 Z; z4 f4 M: M' c
tvb now,tvbnow,bttvb. ?& x" j3 _+ a' d) g$ s. d: j
黃／橘色的蔬菜富含β- 胡蘿蔔素，有助於維持皮膚黏膜和眼部的健康，能改善免疫系統，預防某些癌症和心臟病。
7 C. p% S m/ c' q7 P9 ~$ I0 Swww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! a; q6 i8 O$ C" T7 ]9 i
• 黃色水果有杏子、甜瓜、醋栗、葡萄柚、芒果、檸檬、柳丁、甜桃、木瓜、桃子、柿子、鳳梨、橘子、黃肉西瓜、菠蘿蜜、楊桃、金橘（金桔）、榴槤等。
; D' e& \6 q9 ^5 _' ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K b. w2 c* p/ i9 v/ V; V' K
• 黃色蔬菜則包括胡蘿蔔、山藥、南瓜和玉米等。
7 F. p( f+ S' r1 S! o# Ztvb now,tvbnow,bttvb
% l+ c4 D7 S3 r, x7 W1 _公仔箱論壇關於如何清洗蔬果，這裡有幾個提示：清洗果蔬前，先在一個大碗裡倒入清水（最好是熱的），用果蔬專用洗滌劑、洗碗精或肥皂（有些人更喜歡用小蘇打、醋或鹽）洗掉果蔬表面的汙穢，將清洗劑和水拌勻。然後將果蔬浸泡一兩分鐘，輕輕擦洗。最後在流動的淨水下，用雙手或洗潔布迅速搓洗，去除表面的汙垢和洗滌劑。公仔箱論壇 P8 m0 z5 W2 n3 G' Q
1 E- E4 y! r7 q; U. E
有些果蔬皮較厚，如胡蘿蔔、馬鈴薯和瓜類，可用刷子幫助清洗。一些蔬菜（如萵苣、花椰菜和捲心菜等）在洗前要剝掉外層的葉子。www2.tvboxnow.com6 m& M9 V5 j2 K8 f3 y
公仔箱論壇5 b4 [% r5 k7 z3 i
本文由原水文化出版社提供，摘錄自《蕙蘭瑜珈1：體驗自然療癒的美好生活》 |
發表於 2014-12-29 07:56 AM
| 
