愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。
5 y, p- D& f" x4 e8 \1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收tvb now,tvbnow,bttvb* O* e. p7 l4 K6 t" V J
賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。
2 J2 I2 f: E/ }3 `1 H+ d2.含磷不少 腎病孕婦忌口
6 c% }* z. l0 J! d: q公仔箱論壇咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。公仔箱論壇" u( C* j( v0 [1 b" F. y: G1 N6 ]3 y* ]
3.真空保存 開封要放冷藏www2.tvboxnow.com- S+ a, v- z& @( ?& A( r* R% g
徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。
0 X- b8 E0 N9 l+ k, q7 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.變質咖啡 出油產生耗味公仔箱論壇7 v* G4 B9 _' B, Z
賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。公仔箱論壇% @& C2 U. n2 W4 P6 Q+ d" A0 Z3 {
5.廉價茶包 隱藏農藥風險
* n, y: C6 u* i5 Nwww2.tvboxnow.com徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。
O) i3 W9 Q( R6 `# x$ L* _9 Ewww2.tvboxnow.com6.第一泡茶 建議別喝為妙
' k( P) g L% W# N' t0 G2 Q沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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