九層塔西方人稱的羅勒與我們的九層塔相近，原產地在印度由荷蘭人帶到台灣來羅勒的葉片略呈橢圓形，香味較淡甜度較高。公仔箱論壇" T) b3 N: O# `+ H
( x6 Z' D, f$ b; V2 X1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔是一年生的植物，非常容易種，植株有綠莖和紫莖兩種較常見又以紫莖的香味較濃，每到5-10 月是盛產季，烹調時以葉片翠綠者佳，葉片變黑時即將腐爛香味已失。
6 L- I! J% s% `1 t" dwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com( |- G- b: b8 D
層塔裡有一種成份叫做Eugenol這個成份已經證實會導致肝癌。九層塔含量最高！3 h: U; U7 q! |, V
o2 v& y. [3 x/ n& r& P
致癌的機轉是 Dose dependance，也就是說，因為致癌物的一再刺激，會造成致癌機會的漸漸提高！
; H2 K( n8 w2 }7 I) z; E! ~www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 j* H$ T* m! S" `& V/ d C
所以，在這個致癌理論中，接觸致癌物的次數是關鍵。
6 p {' y: g% F! g公仔箱論壇公仔箱論壇! U1 u% ~2 |/ t! }9 }0 R# O( _+ {) u/ n& u
本來，人體有對受損組織(或基因 )修補的機制，但是一再的刺激造成突變後，情況就不可逆了！而Eugenol 的中文名稱就叫做「黃樟素」！不要再用九層塔煎蛋了。
- N, L. f$ c. W: l* r* L
$ j+ g% B- _& g" [ uwww2.tvboxnow.com
q' W2 t8 Y5 V7 U5 h
( ?% Y5 y& _% }% E, ptvb now,tvbnow,bttvb
% T1 W4 ^8 u) @# [- Z: Ptvb now,tvbnow,bttvb看完這篇文章之後,請大家用力推 ,斷絕這種致癌食物.2 b" x. ~& n& V6 j
tvb now,tvbnow,bttvb/ K2 i0 _* f: o( h9 r9 v
大多數人在吃鹽酥雞時，喜歡加入九層塔，增加其香味；看完這篇文章之後，應該會有很多人不敢吃了。除此之外，油炸過後的九層塔會吸附多餘的油脂，若店家重覆使用回鍋油，將嚴重傷身。 |
發表於 2010-7-16 09:48 PM
| 
