[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。
學者認為，喝豆漿有如下好處：
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1
、強身健體5 u2 E/ \! `. M5 F* |' J$ X' [
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、

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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，tvb now,tvbnow,bttvb" W  g7 F  N! V9 g2 h7 E  u
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對增強體質大有好處。

2、
& M  Y7 T0 c+ w( `% s  i防止糖尿病公仔箱論壇2 R6 i0 h2 ~" G0 I% Z8 F
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，
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; s7 a8 Z) W2 X+ R/ ~
因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。www2.tvboxnow.com; G' p# h4 z: K/ P" l8 i8 }

3、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o+ p9 {. m7 _* c1 {, J; R
防治高血壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `1 h/ }' k1 Z
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。www2.tvboxnow.com3 [* X) K! Y. k7 f* d

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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，www2.tvboxnow.com; j/ Z' ]/ I) \  R; ]5 j

如果體
內能適當控制3 L9 G" @2 z. K4 {* v
鈉的數量，  C) M# K8 a, |( V
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、
+ e7 @) @0 \" ~3 B  i  U防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，

改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。tvb now,tvbnow,bttvb% n! T# k. O! _6 s
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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%tvb now,tvbnow,bttvb; x9 ~4 B3 ]! |0 i5 a
。

5、
+ s7 R: D% O) \% R公仔箱論壇防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，; q* G1 Z1 W- N! W7 P( K: K! C5 C- n

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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，tvb now,tvbnow,bttvb# F* w2 C( Y5 d( J  N3 T
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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A" c) |' z- A+ y. ~3 G
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6、
7 u7 n, x3 _- Ytvb now,tvbnow,bttvb防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，公仔箱論壇0 Y6 L/ A# S; b* J8 b1 g' I

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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。
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6 g- @- D3 s- ]
據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%
。
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7、
防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 w  U  g7 @, M, @2 e- x

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從而減少和減輕支氣管炎的發作。: \# r: \: a" k  `, M& y

8、公仔箱論壇- F6 U# n4 o# D% p8 s7 h8 o
防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，
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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。
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9
、
* }5 ^+ ~- w, Q! Q$ k3 G" B防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。9 s, a4 m9 V9 H9 a% h( \) \

) S, g8 v" z& }tvb now,tvbnow,bttvb~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |5 Q$ E$ y3 V  o$ K7 q
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豆漿盡管營養，但也有不公仔箱論壇6 S. P0 i; w0 s# u1 e5 G% F2 N& W

喝豆漿的禁忌：
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1、公仔箱論壇' F6 o) S  _" N1 Z% k  q: n
忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，

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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質tvb now,tvbnow,bttvb) _, B; G' h/ z" \

受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t/ V. S! @5 d1 r

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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N: U( U& z, }

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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道
產生刺激，引起中毒症狀。
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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i2 b7 o8 y6 f% s! q" r1 T0 i- r
的高溫下煮沸，www2.tvboxnow.com+ B4 n7 `2 |" N2 j1 M: c0 ~) H$ _
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就可安心飲用了。% S2 T( I6 Q+ ]7 x# r  }
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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，
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絕不能延誤時機，以防危及生命。
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2 、忌在豆漿裏打雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb- F+ f; h, W* ?5 l2 i/ s
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，

但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和
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豆漿中的胰蛋白www2.tvboxnow.com/ O  H0 w6 i* N) e" ]3 v
酶結合，
產生一種不能被tvb now,tvbnow,bttvb) y* j1 W  U# S8 f, f8 E: i+ `) D7 c
人體吸收的物質，

大大降低了人體對營養的吸收。
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3、忌衝紅糖公仔箱論壇% ]8 K8 O( U5 Z2 ?
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，tvb now,tvbnow,bttvb' E2 N7 H! |. {4 \+ R. z( |

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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，公仔箱論壇: t7 Q, f: k" P) W
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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。

4、
7 P+ }& T. |+ ]0 c: O忌裝保溫瓶, Q3 ^0 Y( v; ?' S$ n: i$ n3 |- m
豆漿中有能除掉保溫瓶
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，

以豆漿作為養料，瓶
內細菌會大量繁殖# p% f0 Z+ E, n
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，經過3～4
個小時就能使豆漿酸敗變質。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q! ~# l" V% O$ Z- W
tvb now,tvbnow,bttvb/ _% g0 E( K  N: L$ s% Q8 }
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、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，www2.tvboxnow.com( C8 Z& Q/ R4 T; L. r$ ~

出現腹脹、腹瀉等不適症狀。8 U, t1 R) g4 B4 N0 s, W' W  B
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6、
" z; s4 E7 M. w( G. A" X9 ]6 U8 K& G( C忌空腹飲豆漿0 r5 Q, g9 M' c2 G
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化tvb now,tvbnow,bttvb1 z8 [# Q8 m4 Q( R! {+ L
為熱量而被消耗掉，

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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等tvb now,tvbnow,bttvb/ x  L. P# \* z9 {9 G

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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ _3 G! J, H% W5 N8 g

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與胃液較充分地發生
酶解，使營養物質被充分吸收。

7、1 A/ a9 @: v6 g' {2 w+ B* z6 r
忌與藥物同飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T8 {/ u4 K' O6 P/ }4 J; w
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、
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紅霉素等抗生素藥物。$ G4 k+ V. \/ f8 R/ s" d# x8 h5 Y
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不宜喝豆漿的人群- r$ W" ~# G  f1 Z( u

& V8 B. W5 P! i9 l  [# }. U& j

1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，tvb now,tvbnow,bttvb) [" k7 R5 V( ?2 |4 n
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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
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、豆類中含有一定量低聚糖， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 h# T5 p4 R0 S* Q

可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，
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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。www2.tvboxnow.com& F: o3 A! G7 ]( Z

胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，
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而豆類及其制品富含蛋白質，

其代謝
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，
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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
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4

8 X1 G1 C: @1 N
、痛風是由
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。
黃豆中富含嘌呤，公仔箱論壇/ W6 r1 v8 |4 p3 P: w  g8 K$ j
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tvb now,tvbnow,bttvb7 ~% p; A. @) T9 K$ l: |  y
且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，tvb now,tvbnow,bttvb1 M- F9 A9 x0 a3 t
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嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。8 i) ]5 l& \$ C. ]6 d
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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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中級武將

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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