电饭锅手撕鸡的做法  6 `, i+ e1 W! S) m
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
: c" y3 v+ p E$ T. `4 X( utvb now,tvbnow,bttvb调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 l! e% i/ B( @! \ G% M4 ?5 X
配料:葱段,姜片.5 H# Z& Q: O4 p3 U; z$ |$ w
做法:
% w& ~- Z2 m& F5 n5 v, F, w公仔箱論壇1.准备一只嫩鸡,洗净.
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E- Y! T9 E7 p6 h0 Y1 `. }
1 e& J) \# h0 R) H& i8 ~% O; \www2.tvboxnow.com3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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9 o. F# F" V0 S* e1 l* x; X CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟./ e2 \: E8 G, _% e* j' i: { U0 L" z
7 {8 |9 r% l% T! t" m5 g# g5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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- O6 U9 |, r* M5 `4 t9 T% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
$ X; s1 a% \. e* a6 s6 ytvb now,tvbnow,bttvb6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,: c, a/ d7 f2 C& c
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.公仔箱論壇( S# v7 Q9 ]$ c6 Z
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!