踏入2015年，很多人都以健康瘦身為新一年的奮鬥目標。tvb now,tvbnow,bttvb2 P6 Z0 t8 W7 e3 v1 B' ~4 G! a
今年市面上有甚麼新潮食物既健康又好吃？就等我介紹四種大家不容錯過的潮食吧！
* `5 S% h7 F9 r) t* y, Y; Itvb now,tvbnow,bttvb / B& E' U0 ]' A$ q: i6 s
1． 椰青水（Coconut Water）. m+ y. H ^5 m1 Y. U$ i$ B
4 X6 E* z( y6 V, u3 K% o- d6 a 去過星馬泰的讀者，一定知道當地人喝椰青水尤如我們喝白開水一樣。椰青水其實含豐富電解質，能補充我們流汗時流失的電解質。比較其他運動飲品，椰青水既天然又低卡，所以尤其適合運動員作為運動飲品。市面上近來充斥了多種罐裝及樽裝椰青水，購買時盡量選擇成分只含100％椰青水的產品。
# ^7 m* Y2 _8 Z5 M3 n. R. ]( d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I) L$ s, S# y9 e1 C/ d: N2 {
2．海藻（Seaweed / Algae）
$ m/ t* F/ |( X: b ; V. M' V& C- ~' I: ?
幾年前我在加拿大專欄寫過海藻的種類及功效，所以今次急不及待要再提及海藻。在香港，海藻面膜及營養補充劑我們見得多，其實海藻本身是一種食物，而我們日常吃的紫菜只是其中一種。海藻的種類，多得我連他們的中文名字也搞不清。也許你也聽過海藻能幫助除去重金屬及致癌物質，這的確是它其中的一個功效！公仔箱論壇' j5 y* X9 o' l. B P- W! _& r
/ `( P2 N, F" z6 a0 p \; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另外，海藻含豐富礦物質，對女士們及素食者簡直是超級食物！除了紫菜外，在超市可嘗試找另類海藻，它們通常放在雪櫃架或是乾貨架，種類顏色從青綠色、深黑色或鮮紅色都有。乾海藻只需在溫水浸一會便可即食作涼伴，不用特別再煮，方便非常。- Y8 t a$ P/ m! ]% J3 b6 C+ @
. N+ h @$ t8 X: c
3．椰糖（Coconut Sugar / Coconut Palm Sugar）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c5 e; L& c) t6 [/ o! [
@8 W( B3 ~, U! Y 又是椰子產品！這幾年椰子產品實在大行其道。椰糖其實是從椰樹花（非椰子）的花槳提煉出來，味道近似黃糖，而營養糖份分佈則近似白砂糖，也是每茶匙16卡路里。但是比起白砂糖，因椰糖的煉製工序比較少，所以含礦物質成份較多，而升糖指數也屬於低，較適合糖尿病人士食用。9 s. X+ y" J, v( t4 Q6 v! B
4 j: |. C' D1 n' z1 i0 v# c9 _9 X
4．奇亞籽（Chia Seeds）公仔箱論壇9 p- e! I" O7 C
 www2.tvboxnow.com4 {8 O0 x! S: N
亞麻籽已經out了！奇亞籽跟亞麻籽一樣，同樣是含高蛋白及奧米加3。但比起亞麻籽，奇亞籽含更高纖維及鈣質！僅僅兩茶匙奇亞籽，已供最少七克纖維，纖維含量等於吃了兩棵西蘭花！另外，亞麻籽出名有堅硬口感，一定要經磨碎後食用才能被身體吸收。奇亞籽剛剛相反，可整粒進食，而遇水即發脹，發大後形狀及口感都有點像小西米，所以可製造多種甜品。試一試我用奇亞籽為題的食譜：無火布丁及藍莓果醬吧，包你有耳目一新的感覺。& V) j# a/ U) f/ s, ?4 U6 ^7 Q9 h
|
發表於 2015-2-18 12:30 PM
| 
