許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解， tvb now,tvbnow,bttvb7 }: e. j; u8 i5 i" I* n# o0 G7 u
甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 9 o) Q( H4 c2 L6 I3 T
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時 tvb now,tvbnow,bttvb: G( U+ \" S+ Q& c0 f6 n8 Z+ T
應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。 公仔箱論壇1 V# G7 y6 p& M( h: N
5 @: }+ H4 q% T" j3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這一點對於老人來說尤為重要，
+ a. b2 m% Q. w% i# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，
' U+ S/ H& N7 @0 M/ A加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退，
4 U, }7 Y9 N3 `. m- ` xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢?
8 M& R; W3 r. ?, K9 @& I2 Ltvb now,tvbnow,bttvb再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足， tvb now,tvbnow,bttvb, J. b( M7 w/ W+ \4 ~+ S6 }
勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。
' r. b" f4 y, t% r L( x8 i公仔箱論壇那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢?
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鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。
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6 ?3 t9 Y* ?7 n$ ~& m% {/ P$ C# Q鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
3 D1 k7 W& D B, v) {4 l/ @適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。 公仔箱論壇! X$ s- s& K$ R' j( G3 s9 H
現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、
! R" O# v+ i" d( [4 F' G/ h* ^% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。 " P& v+ @( F4 r4 [- S0 l# D
凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， ; A% I3 d9 Y2 T- g5 Z
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、 0 l i, {1 U: O. P+ A
脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄
' O Z( R4 W) a! g0 \3 o及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
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: Z% a, q2 g' b( K$ s8 L( Y西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 _" B0 j( W/ F
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酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
, E1 i; m4 ^( r: i出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T4 }# i3 b1 b9 W! L, ~9 r$ _: J
可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。 www2.tvboxnow.com3 q Q% q. _3 }0 U3 [# q: q- `
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泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 www2.tvboxnow.com v. X: F% L- d2 z6 h( n
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據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
. R0 Q8 e4 k0 H0 i2 y公仔箱論壇脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
% Q' k! b. i- b! M$ G4 \7 X5 _並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質，
1 ]% w& T8 p! \tvb now,tvbnow,bttvb因而有人將它稱為“水中人參”。
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6 {% Y) a H! n7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 tvb now,tvbnow,bttvb; [( F3 s" @. l4 V& X# K
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魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素 ( W5 z/ L/ L {1 u
和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R; d9 [1 D. i1 U
魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利， www2.tvboxnow.com2 m: F( i; |: m
而且能有效地預防骨質疏鬆症， www2.tvboxnow.com, H3 u( \6 `; N6 \/ t1 l. _! `. Z
魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒，
+ q* m8 p8 Q7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有降糖、護心、抗癌等多種功效。
0 O x# N7 v% ^' N# \' r, `盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， 公仔箱論壇& n* \% Y2 X. d8 P) R
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。 tvb now,tvbnow,bttvb+ H$ u+ b, o" L+ c$ t
! K1 Q% l# s' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞
; L ~% q! `3 a; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! h% t, v# T! }, E! Q. E# G
午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量，
2 Q' {# p- t9 d E公仔箱論壇緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。
$ i7 R& I& d4 |5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物， tvb now,tvbnow,bttvb5 j( ~1 |1 N$ G. }
如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。
: ^- }; y- t: Q7 X1 \4 O$ _: V而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。
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9 z& B6 M$ x i4 r7 q Ftvb now,tvbnow,bttvb因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。
, |5 n* x+ l7 R R公仔箱論壇午餐可以多吃些高蛋白的食物，
1 O) @ \; h S2 ]tvb now,tvbnow,bttvb比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品，
4 D8 J" ~& G7 a# G0 Q m8 p$ P, G以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。 " c* }( Q) q% H3 H9 w$ U
. ]- M9 p# { }9 L+ @$ y3 E0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物， www2.tvboxnow.com) L. ^* T' U7 p- F: ?6 b$ z$ c
有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用; www2.tvboxnow.com9 K3 `: M& E9 A4 D! N" Q6 r
牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白;
/ R" Q' \4 K- K含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養;
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蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維; " {' D: I& |1 L; F5 S
新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
# s2 J- s0 W, d: `- Utvb now,tvbnow,bttvb綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等， tvb now,tvbnow,bttvb0 @" j3 l O3 R# I& L7 _7 y( f
可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。 www2.tvboxnow.com" y7 ?' p$ L; F! p
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此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
! z- b: J1 t' z5 Kwww2.tvboxnow.com對保持思維的敏銳起著重要作用。 $ T0 }( }7 y4 u% u% ]7 U5 H2 \
需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， 5 o7 `( ]. R: W M N
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。 公仔箱論壇+ L' B- h7 E1 [. z" j2 O" e
在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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