白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 4 {: q# ]* L# Y9 `! ^; M
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就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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1 烂白菜： 公仔箱論壇3 M0 r; L9 i6 ?# |% b6 ]3 h% f/ t: {
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食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ C4 d) @$ f7 j7 g
4 N6 U7 R5 ]8 R! C Twww2.tvboxnow.com 2 青西红柿：
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/ g1 F- f l1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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7 ^- V6 c' p' c' X2 y9 Lwww2.tvboxnow.com 3 无根豆芽： 公仔箱論壇( u/ F4 F8 t6 W9 U- ~0 `
: g: y5 u- V* ~0 S' _! vtvb now,tvbnow,bttvb 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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/ Y% i8 Z v, t- xwww2.tvboxnow.com 4 鲜黄花菜： tvb now,tvbnow,bttvb+ z$ g8 V5 x/ z' S4 m8 P! J. o
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鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f7 d, } f, ^# e& d5 s6 {
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5 发芽绿土豆：
7 O. a: M$ _7 T( _4 u' L: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u. U6 w' |. Xtvb now,tvbnow,bttvb 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
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6 腐烂的生姜：
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; v0 S/ r* l0 l1 u$ s I公仔箱論壇 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
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7 棕色芯的甘蔗：
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变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 公仔箱論壇! j( q8 `$ f: m% w' E# P: ~3 i
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8 发霉的茶叶： 公仔箱論壇- `) n( {" D- j1 ?; s
6 I' b$ R) d5 N( g5 w( B% I 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
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+ C Q/ v; @1 w" y* P, X4 } 9 长斑的红薯： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L1 ?: o$ I9 k5 }9 G% f3 ?
) b# K. f' ^$ F) q 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。 ; q; M C; M( O) Q7 c% y
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10 发黄的银耳：
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9 M- m0 Y- _/ ^: l$ m5 |- c公仔箱論壇 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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( P) u& X2 q' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11 未腌透的咸菜：
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! p; Q( R: ~2 n* Q& W3 ~: T' Z% I公仔箱論壇 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
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12 变色的紫菜：
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若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
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4 c* X% v; H$ ?1 ~公仔箱論壇 13 没煮熟的四季豆： tvb now,tvbnow,bttvb/ c, A/ V- K, i( H& X
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如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。
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$ E% {1 B, A! D+ K+ x 14 新鲜木耳：
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因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 www2.tvboxnow.com5 A! G4 q, r+ O& J" M
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15 新鲜蚕豆：
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有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 ; L- |% P# _" t3 Q
c$ P3 s% m- L0 z2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 16 胖大的豆芽：
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用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D/ T( e) \: y9 G% O! o7 x
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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