「維他命D」對每個人的身體骨骼健康擔當重大作用。除了幫助整體的構造之外，維他命D亦是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，為此我們應多加認識維他命D對健康的功能。0 J; m( o8 n9 j, @* \' T% u. M: I
1 @3 |* L5 e' }: e5 l 維他命D的來源主要可經三種途徑攝取得到，第一個來源就是食物，第二個來源是藥物或補充劑，而第三個來源就是陽光。
7 {9 V" N: N- p! y' W' M W3 b- Ktvb now,tvbnow,bttvb陽光維他命
5 {% d2 M( U# a8 k+ m, Uwww2.tvboxnow.com 由於只要曬太陽，透過陽光紫外線的照射，身體吸收之後在皮膚加上脂肪就會轉化成維他命D，我們只要陽光就可攝取足夠維他命D，所以又稱為「陽光維他命」。
! {" N7 ~. e+ W8 ywww2.tvboxnow.com 維他命D是屬於脂溶性維他命，通常可在肝臟及脂肪組織中貯存 6個月之久，而攝入過量維他命D卻會引起身體中毒風險。tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 [' d2 V3 `# w* b) D
那麼我們需要曬多久太陽才算足夠呢？其實適度的陽光照射，每日曬15分鐘就足夠了。謹記不要太貪心，勿以為愈曬得多就產生愈多維他命D，因為身體有調節機制，當吸收了足夠的維他命D存在身體後，身體機制就會自動停止維他命D的轉化。所以奉勸香港市民千萬不要長期曝曬，免致傷害皮膚健康。但是，亦不要慣性躲在石屎森林裡，或是因為怕曬黑，每次出街就張開太陽傘遮擋太陽，這樣會令轉換維他命D的機能衰退，危害骨骼健康。
: d' W- [* w% t* i 要曬得健康，最好選擇早上十時前或下午四時後的太陽，均勻地吸收陽光就可以了。公仔箱論壇! [+ V+ |5 ], K
維他命D在身體的運作
4 j, @! i$ Y* T2 j9 B/ K3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當維他命D進入身體之後，會立刻被送到肝臟去，肝細胞將每一個維他命D配上一個蛋白質，成為一種活性的形態，然後送到血循環裡，在血清內執行任務。tvb now,tvbnow,bttvb# S1 m& k: t/ S" p/ v; G+ {; [. B# L% F
有些維他命D會經血液循環去到腎臟，在那裡改變基本的結構，成為第二種活性的維他命D，最終去到小腸及骨骼內工作。
0 e2 A, C& d0 I, [www2.tvboxnow.com 換句話說，維他命D會在血清、腸及骨骼，兵分三路地在我們的身體內工作。維他命D是百變的，在不同的崗位裡有不同的形態，好像我們在不同的場合中，穿上了不同的衣服一樣。
$ T3 _2 R/ z3 u; n$ `4 y維他命D對身體的功能
1 ?% v! q' u1 T公仔箱論壇 維他命D的主要作用是促進腸道，提升吸收鈣與磷，調節血液細胞和骨骼細胞內鈣和磷的濃度平衡；當維他命Ｄ在血中濃度低時，鈣的吸收就會不足，身體會從骨骼中釋放鈣來維持血鈣的目標濃度。但釋出骨鈣的同時，也會造成骨質流失，因此，讓維他命Ｄ維持穩定濃度，使鈣的吸收順利進行，也是減少骨質流失重要措施。維他命D對強化骨骼和牙齒的健康非常重要，絕對不能缺乏。
8 K7 K! m z1 Awww2.tvboxnow.com 維他命D還負責運輸鈣質到肌肉，維持肌力，減少肌肉痙攣的機會。當身體攝取鈣質量減少時，維他命D會控制排尿的鈣質量，令身體再度吸收鈣質，免大量的鈣質隨著尿液排出體外，可見維他命D亦可幫助預防骨質疏鬆症。www2.tvboxnow.com* L, ?/ e( r* o: R% M7 `
維他命D是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，可防止及治療佝僂症、調節嬰孩的發育、協助兒童的成長。
$ M6 n; \# Y. @7 ktvb now,tvbnow,bttvb| 維他命D功能 | | ‧促進腸道提升吸收鈣與磷的工作，平衡鈣和磷的濃度。 | | ‧強化骨骼和牙齒的生成及健康發育，是神經、生理所必須。 | | ‧幫助維他命A的吸收 | | ‧預防骨質疏鬆 | | ‧減少肌肉痙攣的機會 |
攝取不足或過量的後遺症" ]5 L9 q+ L& u
其實在現今社會裡，維他命D不足是一件不容易發生的事。假如真是不足的話，會有以下的問題出現：
; P3 N: ~( X& n公仔箱論壇‧影響兒童骨骼的成長，發生佝僂症（Rickets）。
6 g7 G0 j$ |9 `' Dtvb now,tvbnow,bttvb‧成人則會出現軟骨症（Osteomalacia）
2 N% d8 r( [' O, g2 Q; Ywww2.tvboxnow.com‧提高骨質疏鬆症的發生率 www2.tvboxnow.com P* ~ p" x: c& G, }) ?
‧牙齒鬆動、容易蛀牙、骨折。1 L) k# D' I. O0 ~( @+ T/ L
‧發育不良，例如：腿呈弓型、O字型、X字型，腕、膝、踝關節擴大、囟門延遲封閉、肋骨前凸。
( Z7 E( F+ Q8 x( [% E4 jtvb now,tvbnow,bttvb‧急躁、神經性激動。
2 d4 | z! O7 A8 @; Z: Vtvb now,tvbnow,bttvb反過來說，若吸取過量的維他命D亦會產生以下副作用：
$ I1 O- R7 f2 R7 w1 ?2 l$ m5 @‧高鈣血症（Hypercalcemia） 公仔箱論壇* a) o6 N/ ]7 S( \! L
‧虛弱、柔軟組織鈣化。
% r% D% j. \! K( r( @4 @www2.tvboxnow.com‧血壓升高 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `* E6 n# P2 J4 a/ g
‧食欲減退、嘔吐、體重減輕、尿毒。
' L& X; L+ |) t1 }' b+ j+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哪些食物含維他命D？
' v. E4 L3 D% J* U8 H( i. n2 p2 itvb now,tvbnow,bttvb 牛肝、豬肝、雞肝、沙甸魚、鰹魚、鮭魚、香菇、魚肝油、蛋、奶油及牛奶都含有豐富的維他命D。必須注意脫脂奶類通常不含維他命D。
, Y1 |2 [; U3 R- ?+ K9 ~( ]公仔箱論壇 維他命D跟維他命A&C一齊服用可預防感冒；而女性在懷孕時不宜服用過量維他命D，因為可能導致胎兒不正常發展。
: V' T6 u: b5 B3 b! vtvb now,tvbnow,bttvb一般需求量（建議量）
4 @0 w& A) T \/ G" i 普通的成年人每天攝取100IU（國際營養單位）的維他命D就足夠了。至於小朋友及年輕人則需要多一點的攝取至400IU，而婦女在懷孕（2-3期）及在哺乳期又要再加添200IU維他命D的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb( | {& V2 A1 O9 Q
另外，夜間工作者、少接觸陽光者、濫用藥物者、素食者及年紀超過55歲的人士，特別是停了經的女性，懷孕及哺乳的婦女應特別需要注意補充維他命D。 |
發表於 2015-4-3 03:42 PM
| 
