火 鍋 背 後 之 甲 型 肝 炎 公仔箱論壇) c L+ l# t+ V# s- E. w* _0 `
9 U+ o. |4 z4 l! P, {www2.tvboxnow.com火 鍋 食 譜 裏 ， 離 不 開 海 鮮 食 物 ， 例 如 蠔 、 蜆 、 青 口 、 帶 子 等 。 這 些 貝 類 海 產 ， 是 以吞 吐 和 過 濾 的 方 式 來 吸 取 水 中 養 料 。 倘 若 水 域 一 帶 受 到 甲 型 肝 炎 病 毒 污 染 ， 它 們 便會 把 這 些 病 毒 也 一 併 收 集 過 濾 濃 縮 ， 如 我 們 處 理 貝 類 海 產 不 當 ， 進 食 後 便 會 感 染 甲型 肝 炎 。 + i/ K& V# K2 F' n' Q
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預 防 方 法 $ p, k3 A3 n+ J0 S; b
; U* Q/ Z1 m2 Z2 Hwww2.tvboxnow.com最 好 將 海 鮮 買 回 家 中 ， 自 行 處 理 ， 確 保 缳 生 質 素 。 公仔箱論壇' t$ v. R- ]4 N# z# Y
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切 勿 光 顧 無 牌 及 對 缳 生 標 準 有 懷 疑 的 海 鮮 檔 。 公仔箱論壇+ @' p" l6 D7 f/ o2 k0 j- q T
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選 購 新 鮮 的 海 鮮 ， 要 外 殼 完 整 ， 色 澤 鮮 明 ， 沒 有 異 味 。 www2.tvboxnow.com& z5 c1 K; n v. \7 m, ^
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煮 食 前 ， 應 用 清 水 將 貝 殼 類 海 產 的 外 殼 洗 擦 乾 淨 ， 並 浸 養 於 清 水 一 段 時 間 ， 待 它 們 自 行 清 濾 體 內 的 污 物 。 tvb now,tvbnow,bttvb: ^. p( D2 m# ?, \7 F3 J
% n( ^ O, A0 h' _ Z! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貝 殼 類 海 產 的 外 殼 應 除 去 ， 然 後 放 在 滾 湯 內 一 段 較 長 時 間 ， 確 保 熱 力 滲 透 至 中 心 部 份 ， 以 便 徹 底 煮 熱 ， 方 可 食 用 。 www2.tvboxnow.com# u4 H9 E! x" E$ z5 B
3 {) [. c4 c( M E% `公仔箱論壇切 忌 進 食 未 熟 透 的 海 產 。
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$ C2 d8 G. J2 L: C4 H' {5 ~7 L( d吃 火 鍋 要 注 意 的 其 他 缳 生 事 項 0 t6 C8 w2 [- f7 b9 O3 k X* e1 q
" }2 ]+ | C {# P" K9 @; W/ j- p, S切 勿 用 生 蛋 伴 Å 吃 ， 因 為 只 有 高 溫 才 可 殺 死 受 污 染 雞 蛋 中 的 沙 門 氏 菌 。 tvb now,tvbnow,bttvb' h6 `! T* G2 n' J, M' C. p
1 C" V* U& J" w" U+ P# O公仔箱論壇避 免 加 上 未 經 煮 熟 過 之 生 蔥 。
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1 \2 |! X/ g! y9 _3 c: h公仔箱論壇蔬 菜 應 清 洗 乾 淨 ， 最 好 將 菜 放 在 清 水 中 浸 一 段 時 間 ； 若 蔬 菜 曾 受 農 藥 污 染 ， 這 樣 可 使 農 藥 排 出 ， 減 少 因 吃 蔬 菜 而 引 致 農 藥 中 毒 的 機 會 。
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切 勿 用 同 一 雙 筷 子 夾 生 肉 和 熟 肉 ， 以 免 交 叉 污 染 。
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已 清 洗 乾 淨 ， 待 火 鍋 時 食 用 的 食 物 ， 應 存 於 攝 氏 四 度 以 下 的 雪 柜 內 。 煮 熟 的 食 物 ， 應 趁 熱 吃 。
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: a& S7 _7 w) a- F+ ?肉 類 宜 切 至 很 薄 及 應 放 滾 湯 內 一 段 時 間 ， 以 便 較 易 徹 底 煮 熟 。
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4 l/ [3 W) X- E% @! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火 鍋 要 吃 得 均 衡
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6 E* E5 V& z! K, ]+ Z2 x* V# _www2.tvboxnow.com別 忘 記 吃 五 穀 類 ， 如 ︰ 上 海 麵 、 烏 冬 、 米 粉 、 麵 等 。
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應 多 吃 蔬 菜 。
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7 }3 q! c) r# S+ H- [) E* ~6 |海 產 類 和 肉 類 食 物 不 宜 暴 吃 ， 應 選 吃 瘦 肉 及 適 可 而 止 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m4 u/ W( A. }: F( \) ~
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避 免 用 太 多 調 味 醬 油 拌 Å 吃 。 |
發表於 2007-12-7 05:58 AM
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