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; _& i; h( X7 _8 w維他命C有助提升抵抗力，新鮮生果是最方便的攝取途徑，可是要吃那一種才能收最多效果？近年備受追捧的奇異果及金奇異果每100克分別含92.7毫克及105.4毫克維他命C，但一山還有一山高，番石榴的維他命C含量可稱霸，每100克含228.3毫克，是橙的4倍，奇異果的2倍；香港較少見的新鮮黑加倫子，每100克也含181毫克維他命C。www2.tvboxnow.com4 C- v' k" |" ?4 t! ~: D
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不少人誤以為橙含豐富維他命C，但其實不及番石榴及奇異果，每100克只含48至60毫克維他命C，常見生果龍眼、荔枝、柚子、木瓜、士多啤梨等，維他命C含量均較橙高。
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' Q+ ^" Z+ \/ ^. |6 \近年從新西蘭引入本港的金奇異果，因維他命C豐富甚受歡迎，金奇異果表皮較傳統奇異果平滑，果肉較軟，色澤偏黃，味道較甜。根據美國農業部資料，傳統奇異果與金奇異果在熱量、碳水化合物及水份方面均相若；金奇異果含較多維他命C，普通奇異果則有較多食用纖維兼糖份較低，但相差極微。公仔箱論壇 d& @$ A! P9 g, U" V8 ^" E
3 X" {9 z0 U. X公仔箱論壇註冊營養師梁慧思表示，兩者只是品種不同，營養素其實分別不大，較多人重視的維他命C，金奇異果每100克含105.4毫克，普通奇異果則含92.7毫克，只相差12.7毫克，分別不大。她指，雖然部份生果維他命C較高，但不建議「食死」一種生果，「唔同顏色嘅水果唔同營養」，就算同一款生果，只要品種及顏色不同，所含營養素也有分別，除奇異果及金奇異果的營養素有輕微差異外，同樣屬新奇士橙的石榴篤橙及蜜篤橙，營養素含量也不同，以維他命C為例，前者每100克含59.1毫克，後者則有48.5毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T) |& l( C- {" N! m9 U' N0 r
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註冊營養師潘仕寶指出，除維他命C外，奇異果的表皮也含豐富食用纖維，可徹底清洗後連皮進食，又提醒奇異果屬高鉀質生果，血液含鉀過高者如腎衰竭病人，便未必適宜食用。" w. j0 p! T3 e6 O$ W! O! a0 g5 K
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含豐富維他命C的生果
C+ ^$ D7 o5 _% q6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果 每100克含維他命C
) y, q- v7 y1 c$ i9 g& C$ ttvb now,tvbnow,bttvb番石榴 228.3毫克tvb now,tvbnow,bttvb7 X2 L# k2 ^- T5 O3 x
黑加倫子 181毫克
7 b* X* l) H: Q; `) q# {9 W) nwww2.tvboxnow.com金奇異果 105.4毫克www2.tvboxnow.com X' ~1 \/ W9 p: c2 G
奇異果 92.7毫克
8 ` B' H. m7 L! J+ M龍眼 84毫克
# |( u- J$ f5 d* W8 @% C# t荔枝 71.5毫克
, e% p9 t- W) B' d2 C& \2 X, c2 t柚子 61毫克
i+ u; d5 ]+ l1 r4 ~* Vtvb now,tvbnow,bttvb木瓜 60.9毫克) k }' c2 c A- y) l' ]
士多啤梨 58.8毫克
' P* Z+ u0 m# b新奇士橙-石榴篤橙（Navel） 59.1毫克
: {% K6 }5 N+ Y& V/ v4 x1 K新奇士橙-蜜篤橙（Valencia） 48.5毫克 |
發表於 2015-9-8 01:52 PM
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