[健康食品] 低脂健康食物介紹

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糙米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! ?+ ?" @( L- K' n- `# o
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕" B( T/ R4 ^! G2 A
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^* p7 C! G$ Z6 w5 W) S5 b) C/ ]
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。
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2.
薏仁
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所
      以常吃可以讓皮膚更細膩。' }# Z8 S/ S! I+ Z5 s
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 T5 m) N. Y8 u
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。4 G9 e1 x" c4 E% ?" ^( a0 e# I0 d

3.
黑芝麻www2.tvboxnow.com0 G. b8 s( B. [- \- u
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K. e& K8 d1 C) C
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^' I' f& ]. Y* y

4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A7 E* a9 |5 r3 P& D1 [. ^4 {
核桃仁
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。www2.tvboxnow.com6 i* n& r4 \: K' D5 i. w
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。
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5.
白果仁〈銀杏〉
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻
         尿。www2.tvboxnow.com# y, X9 Y- p& Y. O7 {6 |( [2 ~( x" ~2 S
適合對象：婦女經常性白帶。www2.tvboxnow.com. h# R/ \* A6 f8 y" A' f! H. W* V
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。公仔箱論壇* s  I7 j# Y; c) U! b% k

6.
冬瓜3 K: T: _3 W5 g+ N8 U# ]7 @. T
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。

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苦瓜公仔箱論壇6 @* y1 B! E. X( F% \" v! |
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。' u$ `( n0 M) f- Z
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m- o) |; V) l$ M. J: U; ~
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8.
山藥
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎
      的養生食材。
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯
            來食用。
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。" E4 |3 G) ~" I

9.5 H  v( L6 a0 T& R% V( o
蓮子5 Q$ F- P2 W6 m9 }% o
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。# ]/ [* P9 ~- o' {4 y2 s
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ z( z0 Y5 p1 v8 j9 [
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。tvb now,tvbnow,bttvb" u) H. P$ D+ u

10. 百合
功效：清心安神、養陰潤肺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a8 A+ e- y$ ~; V7 _$ R! k8 l$ H
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。
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11. 高麗菜
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。4 v5 x' I7 ^) R" Y
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。tvb now,tvbnow,bttvb- V# G2 u; I& e& Z$ H. g

12. 大白菜
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一公仔箱論壇/ }+ G7 |& Y- N  ^& E

下。
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻5 x9 D1 x4 c# I& h
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。
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13. 大豆芽菜tvb now,tvbnow,bttvb1 ~- a' r9 }( B" L6 T
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣0 `" ~$ E- }6 l8 |

病等功效。
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V' a9 d' u5 E+ ^9 u; P& o
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14. 韭菜8 b7 A; b/ N0 G7 s$ K
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。, r. n. g4 N/ w+ E$ F
適合對象：陽虛體力不濟者。公仔箱論壇5 W& m( ?8 |6 p1 N
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。www2.tvboxnow.com8 [  B, X0 J* v* O2 r0 G

15. 大青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x4 G$ b: N' ?4 J
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。# I+ f, y3 q/ X9 }3 j
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。公仔箱論壇3 c8 e* }- i; j% n5 I8 I

16. 西洋芹菜tvb now,tvbnow,bttvb# [; a2 V5 ~3 _6 C# i  K8 U6 N
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。www2.tvboxnow.com+ O. A# U* k/ e! u3 g
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。公仔箱論壇. o: T/ a, J7 A/ w
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17. 蘆筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H7 e2 ?& M/ |  e* I. t
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。公仔箱論壇( a- l5 \. S. b: m
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。
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18. 洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C! P( z; R& T
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚
      肉的腥味，功效良多。2 U# a$ W9 g" _. ^2 A" Y/ q
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適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。& s. [  U& Y9 d+ P9 \
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。
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19. 番茄公仔箱論壇0 ]" w. u; |( Z- `2 A6 T/ Z$ G- y  {, G" M
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。

20. 蘿蔔( ?) x" N: A7 N8 R, I2 ]1 E" J
功效：寬中下氣、消積化滯。tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ O0 x' Y+ Q: P& _  |, [  b9 f' f0 T
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。$ i  e) {5 ]! m) _* x" Z

21. 牛蒡% k9 f: g& b! h5 d$ a
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 m% Q' J5 w
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。

22. 金針tvb now,tvbnow,bttvb; E* w& o, ^& s4 ]! y7 l! Q
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。tvb now,tvbnow,bttvb5 U7 g) O) T9 E2 }; Z" Q
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。% d' X0 y* u8 @6 F* z
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。

23. 黑木耳
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。) L/ j0 ^9 P0 T8 Y: d1 Q
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。

24. 白木耳www2.tvboxnow.com$ F. D# D. h3 M( }5 c+ H$ v& V) C
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。
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25. 香菇、洋菇、金針菇# g& j% k& m+ V7 x4 `7 b! K
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。
適合對象：痛風患者應避免大量食用。& B4 _. l) D, q- s/ h
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。公仔箱論壇8 l1 ^$ p7 T+ [. G' i3 E, A7 p

26. 竹笙
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，8 @4 J# A! t# W0 j; F
      營養高而熱量低。
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。

27. 髮菜/ e6 J$ U7 P% S* O3 n' [  x
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。9 Z' }# }# e8 W& w3 l% m# B6 R3 ~5 l
適合對象：很適合女性和銀髮族群。
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。
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28. 蒟蒻
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。/ g' V8 p' ~  B4 i/ K
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。公仔箱論壇$ F) l7 G3 O6 e* O( c

29. 豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E# @( d7 M: s+ J$ e+ \0 G
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防. F( C+ Z  P1 [, B6 X0 _- N0 f
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。www2.tvboxnow.com* n5 f7 N3 ]4 [0 W7 E
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。) Z; g9 o/ \$ D. {! a
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?5 E% T8 p8 b( r& a, @, C+ Q

30. 腐竹& o6 t* ~6 v/ U. W; e
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。
適合對象：大人和小孩都非常適合。* y; N% I* I/ i; m/ d
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。& H: z, G6 @/ o3 V! g9 `

31. 文蛤〈蛤仔〉
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。! `( e& l' \1 L4 e' O
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。www2.tvboxnow.com- R3 u- O) q  e4 m

32. 海蜇皮
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。www2.tvboxnow.com, D# s, N" u' t

33. 紫菜7 q6 c, o- T, w
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。公仔箱論壇% g7 O, l8 E2 e- O* ^8 H
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。www2.tvboxnow.com% ~9 i9 R+ E5 x6 E
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。www2.tvboxnow.com+ I2 L$ G  i- y/ _+ l! _
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34. 海帶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G; j6 j  t. T, W9 @! r+ c. e+ y
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消
      腫瘤。公仔箱論壇. K9 u3 q! c2 R# U; e# j& p
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。公仔箱論壇6 T$ ~! \# K( H

35. 海參tvb now,tvbnow,bttvb/ N" P/ r) C: m4 I" q4 \( W9 [
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t" w# \6 d; N6 @! M6 z) ]
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。  M5 g' ?  W# c% H) ]& f
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。
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36. 虱目魚4 `) h. l- d' y0 b# u
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。- D# D$ |) n/ W: G9 f
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。
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37. 鰻魚
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。公仔箱論壇" P4 W: x' v( W
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C' L/ M' c/ t
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。

38. 海鰻- @  _1 k3 a; D4 R2 h' L
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。
適合對象：大人和小孩都非常適合。0 ~6 `( T# J) K
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U, n) y4 X8 d7 D: m$ Y
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39. 鮑魚
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。
適合對象：小兒視力不良很適合食用。公仔箱論壇5 `) h, N5 [, E* b  q' M
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

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