【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。公仔箱論壇( x6 p$ H1 F+ {4 e; r
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥6 i H! c6 `8 j' \. q1 p, B& O) d% o
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
0 ~9 u; r& {& P: pwww2.tvboxnow.com地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
, \" f$ S" k/ ~( N: `地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。tvb now,tvbnow,bttvb* e% Y4 h8 E: B2 a
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
9 Z8 c3 G* M; t& ^" Z# V% o' P公仔箱論壇牛蒡含木質素 有效防大腸癌
% _/ H2 h0 J U; N& ]0 i牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。公仔箱論壇0 [' u4 b$ I# V3 Q1 \
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥公仔箱論壇/ B' p3 t9 o& j: h9 V4 ~# ?' g: e
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
) z0 l' v, D4 F3 ]不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
( o: b# \1 U, ]1 f& l. f料理推薦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m. x7 }5 h# z4 @& W, Q& L
番薯葉豆腐羹$ l) @8 n% z: {
提升免疫和腸道蠕動的效果# I c' k: l S. H- s0 e# O) _
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
( w+ O; ^/ n0 I3 W作法
: j; b+ `3 t# t' c7 t6 jtvb now,tvbnow,bttvb１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
' }( c l* ^5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# Z4 `, k( _
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
5 x6 ?5 f5 l: I x涼拌黑木耳
5 s y* A4 G4 |& N3 \0 J# U% ^www2.tvboxnow.com預防便祕、減肥良藥; f& E$ E. c8 d/ B# |7 B
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。公仔箱論壇/ B) h& s) V. p* D) Z
作法
& e3 \; }* J1 V7 n. y# J' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
8 G/ H3 h& [9 h+ ^- `) X公仔箱論壇２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
% z: b$ A! `& g4 [, W) }3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
# C2 \2 V$ c$ t( I: T5 ]+ N- ~' `４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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