: K1 u! H1 v: f* G! `# c魚翅行商會副主席趙禎祥表示,自從鯨鯊納入貿易管制,產量便大幅下降,目前幾乎沒有該種鯊魚的魚翅入口。tvb now,tvbnow,bttvb9 d+ e; v; v) l8 h6 p$ y* p2 l% h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 s; W. U5 u1 ]( J+ H7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb- f( Y% n+ z5 x% H
( q$ V# Q" Y* T$ E
鯊魚鰭均呈三角,但以雙髻鯊翅較粗及數量較多,在魚翅之中亦屬身價最高的勾翅。tvb now,tvbnow,bttvb. R& m+ Y, F* x
' S5 G$ A+ o4 A0 Q6 i8 Q/ N) D: @
$ i l( G& y0 R# P- y公仔箱論壇港人愛吃魚翅,去年便鯨吞了9396公噸魚翅,龐大的市場需求背後是瘋狂捕獵活動,令這種遠古已存在的魚類數量不斷減少。175個國家代表下月將雲集卡塔爾多哈,討論是否加強10種鯊魚的貿易管制。本港魚翅行商會估計,議案一旦通過,相關魚翅入口會銳減,售價至少上升一至兩成,受影響者全是貴價魚翅。' n: \4 w R3 f$ [5 `
8 y' }8 O; M8 p3 A2 S0 j+ T魚翅行商會副主席趙禎祥表示,擬加強管制貿易的10種鯊魚之中,以3種雙髻鯊最矜貴,包括路氏雙髻鯊、無溝雙髻鯊及錘頭雙髻鯊,以這些鯊魚製成的魚翅,均是高級食肆出售的勾翅。以12至14吋長的勾翅為例,每斤售價約3000至4000多元不等,佔全港入口量約兩成;餘下八成主要是數量較多的藍鯊,翅針較幼,酒樓飲宴普遍採用,每斤不過約千多元,暫不受監管。
1 V6 n. c5 ~3 x+ Y# b公仔箱論壇
! @5 r* o9 w6 Z: j. c10種鯊魚 倡出入口領牌www2.tvboxnow.com& p& K0 g) h. R9 Y. {* J$ l+ ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: w6 F) f7 b/ g3 v
《瀕危野生動植物種國際貿易公約》(下稱《公約》)下月開會,南太平洋島國帕勞及美國 提出將上述10種鯊魚列入附表2,即出口及入口分別要向相關國家或地區的執法部門申領牌照,除涉及申領牌照費用,出入口過程亦要進行抽查,運輸時間會較現時長。www2.tvboxnow.com, `( U) i; {9 Q" H+ j* r5 \
公仔箱論壇8 k; N( t) ~; T* O& M
趙禎祥稱,過去已有3種鯊魚納入附表2,包括鯨鯊、大白鯊和姥鯊,收緊貿易管制後,出口國亦限制這些物種的出口數量,「目前已幾乎沒有鯨鯊的魚翅入口」,因此認為下月開會討論的鯊魚一旦納入附表2,出口量勢必下降,預料價格至少會上漲一至兩成,甚至更多。- {$ F/ C/ d: I! i, b4 g
+ p8 Z' T& e3 R
漁護署﹕港最遲明年9月修例公仔箱論壇" I& t2 b/ u: u" ~8 U4 `' a
公仔箱論壇. E. X& u" a0 |; B% B) d
漁護署指出,帕勞及美國建議將10種鯊魚列入附表2,同時建議生效日期押後18個月,以便締約國解決執法技術問題,香港最遲明年9月須修例及執法。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! Q5 D! q( ]+ u
. |+ C0 Z, m7 `
趙禎祥說,不同品種鯊魚的魚翅外表相若,只有資深的業界懂得分辨,漁護署向業界表示,正探討透過檢驗魚翅的基因,以便在抽查入口魚翅時,核實報關資料是否真確。
9 a& L4 n. o: o& Y B" {tvb now,tvbnow,bttvb
& L* `3 p3 a* K2 v9 btvb now,tvbnow,bttvb富臨飯店﹕食客花得起TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {, ?) v- L: U2 h) ]
* \. F$ _5 ^% i; `. J: j( f1 K
富臨飯店董事總經理楊貫一相信,收緊雙髻鯊貿易,將不會影響高檔食肆的生意,「即使因為限制出入口而加來貨價也不要緊,貴買貴賣嘛﹗零售價加了食客也不會介意,最緊要還可以入口」,他指現時最受歡迎、來自雙髻鯊的「金山勾翅」零售價為每二両500多元,即使日後大幅漲價至千多元,食客均「把1000 元當100元花」,不會介意,「你想想,4000元一隻十頭鮑魚也不算貴,怎會介意花多數百元食翅?」。他強調,香港人食翅文化自1970年代至今從沒間斷,「不能禁入口」,又指「中國人習慣節慶與否都食翅,若無魚翅我們還食什麼?難度真的飲湯?」
% b( @. J0 a- L& jwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% p# L$ f/ i2 S$ \% S# m$ u& @
詹培忠﹕無得食都唔可惜
1 U3 {) @3 i O( ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N. ~8 C( M0 N* i$ O; O$ }tvb now,tvbnow,bttvb喜歡食翅的立法會議員詹培忠表示,新年前已買了「一圍翅」放在家中雪櫃,假期「慢慢歎」。他指一向愛吃天九翅,每兩両售約500元,早年與朋友聚會必定食翅,不過近年因健康及環保問題已減少進食。被問及日後國際間若規管鯊魚入口,會否擔心無貴翅食,「不怕,其實翅都不是很好味,只是心理作用罷,無得食都唔可惜」。 |