每逢到日式餐廳吃飯,三文魚幾乎是港人的必點之選,因其肉質鮮嫩又肥美。
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米施洛營養護康中心註冊營養師冼錦鈴指,三文魚含豐富的Omega-3,是一種重要的脂肪酸,而且人體不能自行製造,必須從食物中攝取。www2.tvboxnow.com3 U% ]) J5 _) C
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她指Omega-3可以幫助平衡皮膚的油脂分泌,並具有消炎作用,能保持皮膚健康,並減慢水分的流失。
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6 a, E3 m5 }* J1 R9 \. O 那怎樣食三文魚才最有益?冼錦鈴指,其實不論生吃或熟食三文魚都可以,因為兩種食法的卡路里均差異不大,但她認為煙三文魚所含鹽分較高。
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" h6 q' E" Y! K/ T$ d$ wtvb now,tvbnow,bttvb至於食用分量方面,她指按照每餐建議進食肉類的分量就可以,成人大約為兩至三份。 |