家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。公仔箱論壇) `0 M3 h) o; T& D. u% m, A2 [
; H/ m( t. l# X% T' D3 x【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺www2.tvboxnow.com3 [! \+ O1 M% Z3 N2 W
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。www2.tvboxnow.com3 f* q6 w8 B0 ]
* J2 S! B7 _) p此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。8 D2 c; K$ v. ?; _$ o/ ~; r
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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% r/ T( n4 c1 t3 g' s九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
9 w2 ]! j. Y9 l% i8 a* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# C |/ b/ R6 L" I
【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, F% D2 [: _% c8 X, ]
1 A, V! g/ e8 ^# Z; r; Q9 S e6 `公仔箱論壇葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p1 J4 V8 O5 y6 Y
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。公仔箱論壇! o) g7 P9 F5 V6 o; {8 H- t1 p
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【好處5】抗氧化，預防癌症
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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& _6 c+ W; F3 B; s8 A【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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6 \' V: ]/ N5 K5 P2 d4 F/ \9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。tvb now,tvbnow,bttvb6 u+ A9 C9 k+ k
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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7 \4 K6 {0 o, G) G! A! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2～3人份）
4 ]3 q& h4 Z) x+ t0 T4 Mwww2.tvboxnow.com1. 九層塔葉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" w4 n6 E! g
2. 胡桃 20公克
' a8 _3 {) ?9 S. `. o公仔箱論壇3. 洋蔥 1～2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* a" K7 ~" I4 I, C6 i( x
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 i- V! Z" D6 B: U& b2 Z' S' K r
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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5 ~7 v, D) i$ u做法公仔箱論壇: B! n6 ^! Y* S) ?' o' H5 w8 v
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。$ x) V- q# {8 M. a) y; B$ N( ?0 y9 R
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。( d x T# I# W6 b/ x
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
4 D( T R& q) K, d, i6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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