在世界衛生組織評選的健康食物中，橘子被評選為健康水果第二名，因為橘子含有豐富的營養和膳食纖維，具有抗癌、美膚、增強抵抗力、強化血管等保健功效。但是，橘子究竟要怎麼吃才是最營養的呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e2 H8 M: h% q; V
$ a1 v' D3 g6 }" O: P7 Q; L W
其實橘子會促進呼吸道分泌、把多餘的痰排出，如果是咳嗽時有濃濁的痰且口中乾燥的熱咳病人，就很適合吃橘子；相反地，喉嚨癢、痰呈白色略帶黏稠感的寒咳病人，再吃橘子就會加重喉嚨癢的症狀。不過，俗話說「預防勝於治療」，由於柑橘類水果含有豐富的維生素C，平時多吃橘子就能預防感冒，更能促進膠原蛋白形成、防止肌膚暗沉。
( t/ C; |9 }! b+ H6 [- u公仔箱論壇
6 x) S; T, M2 Q) D, T, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子也含有多種植化素，如黃酮素、類胡蘿蔔素、ẞ-胡蘿蔔素等，能夠提升免疫力、減低自由基傷害、強化血管、降低發炎、預防白內障及黃斑部病變；常吃橘子的人，罹患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的機率也比較低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V# P- `% B& a. G( S1 W
# f5 N; T* A6 e4 w) B+ h: ?, m2 Etvb now,tvbnow,bttvb橘絡、橘皮、橘葉、橘核都有用！
3 G" V; Q+ L+ ~4 r0 T4 k& Q: P# twww2.tvboxnow.com5 N4 w2 v( E$ x7 I) G, l
橘子的白色筋絡稱為「橘絡」，因苦澀無味，許多人會把橘絡撕掉再吃。其實橘絡富含維生素P，能夠強化血管，加上果肉中的維生素C能預防血壓升高，豐富的膳食纖維更可以調節腸道的水分、防止便秘，進而預防大腸癌的發生。公仔箱論壇7 \% _+ ?( b4 A
9 I8 ]/ _& J7 D% t; K- t9 t2 }
橘子尚未變黃時為青橘，中醫會以青橘的橘皮「青皮」入藥，用於疏肝氣、解胸悶、化痰、改善疝氣或脇肋疼痛。成熟的橘子皮曬乾則成為「陳皮」，可以化痰、順氣、健脾胃，也常被當作零食。柑橘類果皮中的橙皮油素，也能抑制肝臟、食道、大腸和皮膚癌變。: R F+ h; l( Q
. e u5 d6 }0 X6 C z
另外，橘葉可用來治療乳腺炎；橘子核微炒過、乾燥後放進冷凍庫保存，搭配青皮可治脇肋痛、搭配杜仲可治腰痛。
3 q# O: w! G" b7 h+ u0 Y9 H公仔箱論壇
8 }* f# y h& |5 n' x$ S4 H3 Z公仔箱論壇飯後食用避免胃痛公仔箱論壇5 v2 M" ^0 q4 R, U% n0 S0 l1 U
9 ~& K) f- U+ D- G: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 橘子的果酸、果糖會刺激胃部黏膜，空腹食用易造成胃痛，有胃炎或胃潰瘍的人更要注意。
8 B6 T/ ^8 J& W+ ?$ n: Y9 y. b* Mtvb now,tvbnow,bttvb2 橘子含有大量胡蘿蔔素，雖然可以抗氧化，但大量食用反而會使手腳變黃，即「胡蘿蔔素黃皮症」。只要停止吃黃色蔬果一段時間，皮膚就能漸漸恢復正常。5 {7 g9 z& I- T! h8 C
3 新鮮橘皮常殘留保鮮劑且不易洗掉，直接泡茶飲用可能對身體造成危害。tvb now,tvbnow,bttvb# I# m: ]. r" T/ k8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }8 ]2 g6 m' \2 X
橘子的挑選技巧
. E$ L/ U( E( M' m. |1 D
4 B, Z& Z- R; K; I8 Iwww2.tvboxnow.com1 蒂頭小，果皮呈亮深橘色，橘皮紋理細緻且質地柔軟，表示橘子較甜且新鮮. b5 O' ?6 U- f# m/ C/ W
2 直徑約5~5.5公分的橘子風味最濃郁，甜度也最高
3 Q! k4 o f8 x [公仔箱論壇3 果實捏起來結實、重量飽滿者為佳
! _( u/ |+ I1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 觀察綠色蒂頭的果梗處，可看到放射狀的白點，其數量與橘子的瓣數一樣- ^9 D v% e) G
6 _9 A1 c: K. M4 g不放冰箱、避免日曬，橘子營養不流失
/ I& O" v( P% q4 c, ]( N公仔箱論壇
9 G# f6 ]) S5 H6 M) H4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 放進冰箱的橘子，會漸漸流失其中營養素，因此常溫保存即可。
& a. G& K8 E, T# ^) i2 整箱的橘子應打開箱子通風，並放在日曬較少的陰涼處，也要避免橘子互相擠壓。偏酸的橘子放在陰涼處，還能增加甜度。
/ H* t' W9 w! c+ h! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 紙箱中的橘子若有發霉或損壞要立即取出，否則會使其他橘子加速腐敗。公仔箱論壇' ~& O {. m2 F0 A! f6 r. D
' M' J% I8 S+ w' |tvb now,tvbnow,bttvb做成料理也營養好吃的橘子
# }* I. d5 y+ Q f' o# r; l; _; C& zwww2.tvboxnow.com6 X1 _; G' n8 V" P8 z
橘香鮮蝦春捲
# V7 l) }0 g) _5 b% D8 _tvb now,tvbnow,bttvb橘子和蝦仁中的鈣、磷等礦物質，能預防骨質流失，維生素A、C則能保護皮膚與細胞。
9 f/ p+ W; C# l# ~$ j
& r9 m' C2 }. U6 t公仔箱論壇材料www2.tvboxnow.com a+ K5 |' |% e, ^' {1 L ^
橘子1/2顆
) K5 E# P, F" e$ Cwww2.tvboxnow.com蝦仁30g
" v3 ~+ X, _# j8 g5 n& o6 ]7 t6 m. Q. N8 A越式春捲皮2張
1 o) S, J+ B. }( ]8 z* F6 C小黃瓜40g
! C! I* w; ^8 `tvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬1大匙
& O& h7 r, w; T: \* p7 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o; e( H- S3 B1 k; {: V
作法
/ ~' M6 o- H) `' J1 橘子去皮去籽，剝成片狀；小黃瓜切絲備用
9 ~9 z- t! P& z5 w公仔箱論壇2 蝦仁去腸泥後燙熟瀝乾
" x$ Q% d' \$ i m5 ?+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3 將橘瓣、小黃瓜絲、煮熟的蝦仁放入春捲皮包好、捲起，沾甜辣醬即可享用 |
發表於 2015-10-13 02:51 PM
| 
