【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
; m. b; T* S5 Z, d1 ^. b* |霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
* L# K! e( C+ Z. N5 L% x$ j民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
9 I+ m8 T% u& h4 b0 V為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。( I6 C0 t* S1 X( x2 W
時令養生食材推薦
9 v$ r+ z; T% K0 p/ Xtvb now,tvbnow,bttvb１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。( ?. q; P0 e$ C. b9 N' O
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
- y7 M( l0 I. x L! U３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。2 U. h" {# _5 u7 Z& Y- G. O
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。公仔箱論壇& Z; N [& p8 Y0 O1 {% t
時令推薦食譜
# D* M0 D# R/ S3 }' ?: Y \ `$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥排骨湯
+ \/ P' ?, W2 n* Z# U8 k材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。公仔箱論壇1 _/ D X# C3 U" S h
作法：tvb now,tvbnow,bttvb* i1 P$ ^ [& _2 ?
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。公仔箱論壇5 s9 }# k9 w3 t6 C" B& \
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。www2.tvboxnow.com. @& G7 h* f- g& |
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
" o" b, p; [0 D香菇瘦肉湯公仔箱論壇9 e; h$ M O* \: w( w3 {& V3 ]5 O/ c
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。www2.tvboxnow.com! U3 `" M: U# a
作法：www2.tvboxnow.com% L/ D# T6 I4 J) ~/ Z5 Y4 c
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。& ]; I+ Q9 u @+ R( R
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。公仔箱論壇" Z6 G1 h: I5 b" S
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
; i+ r1 \9 A1 z: ~【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】9 |% U; `. x- X
霜降沉時機：10月23-24日www2.tvboxnow.com5 W/ ^. {" o$ \: }/ t
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
7 ~+ R! R( \5 _, E) f 律動資料提供／雲門教室www2.tvboxnow.com; A0 f* X* J8 l* y0 [
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
( j' S3 Q9 X A; v4 b C4 P9 s# f0 H0 |公仔箱論壇資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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