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[美食介紹] 直擊尊貴區 美食地圖全攻略

美食博覽今日開幕!
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新奇小食www2.tvboxnow.com: `/ @- i( S( ]( Q# u; n0 z  n
德國餚肉在地鮮製www2.tvboxnow.com$ q7 D" h! D$ L, z/ J
100%香港製造的肉腸請來德國廚師親手製作,材料全部來自德國和加拿大等地區,當中最特別的是外貌像江蘇鎮江餚肉的豬啫喱凍切,以啫喱粉加肉汁代替高湯,令餚肉質地更煙韌,還加入了不同的肉腸及酸瓜,令食味更有層次。公仔箱論壇7 E0 z# c. A8 K
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Sulguni芝士是格魯吉亞最自豪的土產,一直都是東歐地區最受歡迎的芝士類型之一,製作方法和車打芝士非常相似,但sulguni熟成時間只需一至兩日,外形雪白,十足水牛芝士,但口感卻比水牛芝士煙韌、味鹹、奶味濃郁。今屆美食博覽出售的是獨特的條形,用手撕成幼絲來吃,口感極似魷魚絲。
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' Q" ~% d) s2 R+ t( Y7 L: g5 _tvb now,tvbnow,bttvb冰鎮威士忌鮑魚 ' k; u8 j" j; |0 ?
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真係威鮑魚
0 Q* i6 S' l% j! Dtvb now,tvbnow,bttvb得龍大飯店選用了產自南非的八頭鮮鮑,蒸至剛剛熟後放進白滷水汁中浸至少兩小時以上,上碟前以威士忌浸一會,再以冰鎮形式上枱,吃前倒上三、四匙羹威士忌上面,酒香四溢。
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* e- }2 d. B. w$ Ftvb now,tvbnow,bttvb蘑菇包 每個$20
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有椗蘑菇包        $ |: ~  R9 H3 Q/ ]" @& N
蘑菇包除了餡內有蘑菇絲外,連外形也似足蘑菇。表面像蘑菇啡色的是可可粉,然後小心地在包面
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