[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤); F+ o$ K5 g; j* H4 b0 |& s9 V9 q4 u
批皮
+ a! x; n# a1 u7 v: ewww2.tvboxnow.com低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克tvb now,tvbnow,bttvb/ O8 d% s1 l% U9 b$ {: E; Q/ `
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餡
0 ~5 s1 [$ S  l$ y紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克公仔箱論壇1 O, H( h( a& u. [1 ]" x2 I+ {

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2 |# k+ e9 i. A7 B9 \www2.tvboxnow.com製作步驟
# J# r+ X8 j! n+ K1 O公仔箱論壇1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油www2.tvboxnow.com# b' V9 {( L2 L; K

7 y' h; X( {. a" e6 z2.用保鮮紙包好等待20分鐘www2.tvboxnow.com7 I& P! ^$ j  a2 i5 u$ o# t# q

5 Z4 I5 A7 |/ b+ |3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑公仔箱論壇' K' T2 F' E; ]! }

* V: v- X2 R& |- Z$ G$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤# u4 A; x2 B$ Z1 r

4 E" J0 u* P! M, y$ B5.用义壓上小洞
# B- d5 ?$ ]" J! G! f3 V3 N+ rtvb now,tvbnow,bttvb
7 b4 r5 V3 o# s! G0 |. l3 }tvb now,tvbnow,bttvb6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤9 a6 J. C; \$ i+ ^. t9 ?' ~5 b
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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6 K3 v9 ]3 ]9 A; x. Itvb now,tvbnow,bttvb8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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% e/ P2 u0 k- g6 X- d/ K/ g. l公仔箱論壇心得分享www2.tvboxnow.com% H! H+ n- G0 ?" S) O" o3 {% i: l
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
& K; H& v, _6 {8 i$ C‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉公仔箱論壇4 g/ b4 |6 P, B
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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