和風豆腐沙律
: i7 G! _, U9 b! n5 e# _www2.tvboxnow.com
' ~* g% b& ^+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：軟豆腐半個、生菜40克、車厘茄2粒 、青瓜絲和紅蘿蔔絲各適量 、紫菜絲(裝飾用)少許、日式芝麻汁適量
- s9 X6 R. K! _6 K, M6 }www2.tvboxnow.com
# `1 ^+ B( W& ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k u! I$ w& T' ?+ p* q7 u
做法：1,豆腐隔去水份，再切成一口大小的方粒備用。 www2.tvboxnow.com( b+ c+ ?# k+ c
; v9 X3 f) u* W1 y0 h, }www2.tvboxnow.com2,生菜洗淨、再切成一口大小的小塊，用冰水泡浸約十分鐘，然後篩去水份備用。
# v; t% L7 [, a l
" V' X; G4 G9 z! X$ _3,圓碗內先加入生菜片，再依次序加入青瓜絲、紅蘿蔔絲及豆腐。
0 e" y8 z. \; o3 }9 H: r
3 T6 I) Y1 i# t6 W. Q2 j* W3 s6 z公仔箱論壇4,車厘茄垂直切成兩邊，然後放在豆腐旁，再在豆腐上面放上裝飾的紫菜絲。完成。
8 O) J, k0 @! p2 Rwww2.tvboxnow.com
& B$ h3 Z- O- U, P! lP.S.由於豆腐的味道比較淡，所以這個沙律的佐料要選用較濃的芝麻沙律醬。 生菜用冰水泡浸的目的是令生菜更加脆口。食用時再加入芝麻沙律汁混勺便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p" W( s7 s* q7 z
公仔箱論壇/ d. z' i& W, `) X5 t/ a8 N
9 U p. a( L+ T. }, p1 _0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法汁拌沙律
8 Y4 ~* Q0 O6 ~: }: w0 N
, P$ J! X, O+ d$ X# e材料：沙 律 ─青 瓜1個、西 芹2片、蕃茄2個、青椒1隻、生菜1/2 磅
4 H+ e0 R7 b% v! e1 @9 R公仔箱論壇
) D+ l4 i w, K) P Mtvb now,tvbnow,bttvb法 汁：蒜 頭 1 粒、 蔥 頭 1 粒 、 蛋 黃 2 隻 、 芥 醬 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯 匙 、 白 醋 4 湯 匙、 黑 胡 椒 1 茶 匙 、 西 芹 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 worcestershire sauce 1 茶 匙
! A9 R7 Y9 r$ i4 n, A+ }0 e# e
, l5 g( O( S' B1 D$ K6 Dwww2.tvboxnow.com做法：1/青瓜、西芹、蕃茄、青椒洗淨切片。
% p: W4 c6 X# R0 o6 F* B$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com) o* K) o$ L/ h- N `
2/ 生菜洗淨撕開放沙律盆中。隨將青瓜、西芹、番茄、青椒排放在上。
. |0 M5 P1 f2 {) h+ X2 I& nwww2.tvboxnow.com; {, I) l2 Q: r
3/ 蒜頭、蔥頭剁爛成茸放在小盆中。加入蛋黃、芥醬以蛋拂滑後，再將菜油、白醋、胡椒、鹽、糖、worcestershire sauce汁一同拌入搞勻。以汁盅上或淋在沙律上，立刻進食 。 www2.tvboxnow.com" v* [8 F5 j) X3 R: }% F$ t. ?
公仔箱論壇* z$ s* v7 W8 J' r% i" \: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \# F. k l- R% Y! H, ^' G& {
素什菜沙律www2.tvboxnow.com, C2 J# {8 I( C" o: T
5 b7 f, K6 L- I' g公仔箱論壇材料：椰菜半個、合掌瓜1個、青瓜2 條、紅蘿蔔1條(小)、青椒1個、車厘茄20粒(原粒)、西芹2條、黑橄欖8粒、磨菇6粒公仔箱論壇; N) m# Q" T- e
公仔箱論壇, j9 P: Q9 X* v- o4 W, \
沙律汁：日本醋4湯匙、橄欖油 4 湯匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、鹽1/2茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- N8 f* D1 } b' ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C3 v6 J+ b- p# q+ Z6 Z$ X
做法：1,椰菜用滾水燙熟，隔去水份待冷；
w$ B$ Y3 w5 [& u) T Rtvb now,tvbnow,bttvb
, A7 ^5 f' @4 D; Q' A' x. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2,用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 西芹、青椒切幼絲；
& d" Z4 O; {- b8 R! @; ytvb now,tvbnow,bttvb8 K0 Z9 J7 M. E
3,青瓜切半圓薄片，橄欖、磨菇切片；
+ h, g/ ]% _7 ?. ^6 P) ?' O公仔箱論壇
6 ^2 s$ f. G1 i( s7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4,將材料倒入沙律盤，放入冰箱冷凍，食前放入沙律汁，即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z! l |( n. f, o
1 {' i7 o: u$ ]. t% D$ \4 ` y; p
P.S.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠蘿或其他可以用來做沙律的蔬菜，視乎個人喜好而定；" x( s& X/ |( q5 S+ N
( H0 d$ Y; \! x, qwww2.tvboxnow.com# s2 G3 T* U+ |+ U
日泰式柚子沙律
Z7 y5 B, p3 [$ ]1 s, {2 }8 f& ~+ ~% s1 d" ?. T4 u$ L( o' l8 _8 V4 X
材料：8隻中蝦 、1/2杯天婦羅粉、適量沙律菜、適量柚子肉、適量橄欖油
3 w- X& q) ]2 o3 ]" @
3 t, d; [. H; o8 a% F. |tvb now,tvbnow,bttvb調味料：少許奇奧粉Cajun Powder、1/3杯熱情果汁、1茶匙乾荵茸
+ \" o- {8 J! H5 z5 H w% I1 `; o
; `/ w y4 I! c4 u: B$ Nwww2.tvboxnow.com做法：1,將蝦洗凈, 抹乾水份, 去殼留頭同尾www2.tvboxnow.com( }5 `9 o" }9 S9 C
$ |2 p5 v4 c8 W5 c$ }* I1 @: m: d
2,將天婦羅粉加入1/3杯清水成為粉漿
' c( j( v: }% _6 @4 g6 ]www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }- N% b2 r0 ~# v; a" e0 W
3,燒熱適量橄欖油, 將蝦沾滿粉漿, 放入油內炸脆, 上碟,伴以沙律菜及柚子肉
; B. F: h) O/ b! d2 ttvb now,tvbnow,bttvb& n; f" o) a8 B2 Q* r q
4,燒熱1湯匙橄欖油爆香乾荵茸, 加入其他汁料煮勻盛起, 以供食 |
發表於 2007-10-7 11:45 AM
| 
