（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。
- y% f! C' s$ T3 \( d公仔箱論壇近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。8 W& D# P5 @. t# Y# D0 M: X
中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。www2.tvboxnow.com3 X3 v/ T* M6 E9 t/ ~$ }# n
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0 n) f6 I6 I% C3 }5 G7 [www2.tvboxnow.com止咳未必從肺著手
7 [1 `. C( v& F# Y2 d她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。
6 u- j2 ~( O. K$ Q1 j$ @% jtvb now,tvbnow,bttvb“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”0 c5 K1 ~/ i+ [) V3 ?+ I3 ]
她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。
; U n) \8 x1 Q( t1 m2 ?潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。
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3 j# B. `3 J; Xtvb now,tvbnow,bttvb感冒禁單用羅漢果
4 g1 P5 d6 e% x5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。公仔箱論壇6 D3 [# m# {% f- d5 F1 j# z$ v
“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”
/ V% {' Z% F( ~! D0 {tvb now,tvbnow,bttvb不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。
* ^/ s2 D* P* k$ G* etvb now,tvbnow,bttvb潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。
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助改善不能根治
7 W4 E3 a9 Z1 x2 e8 F+ d0 pwww2.tvboxnow.com糖尿病患者代糖
/ Y8 K7 W$ X# M0 e, w* Ftvb now,tvbnow,bttvb中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。
: n {- J' ^4 y5 u; O% F“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”www2.tvboxnow.com% Y) M4 d& T4 s6 t& E% E0 S
她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。
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羅漢果食療TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O2 ]; M* z; N8 `0 a* }
1. 羅漢果涼茶
1 |) J! a, W, y' K4 wtvb now,tvbnow,bttvb材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。2 h2 _4 G4 ? T
方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。www2.tvboxnow.com4 Z; M2 ~9 s! r. {- v
功效：化痰散結tvb now,tvbnow,bttvb- D& h+ g1 S& k( p5 y; j. X
' o$ e3 U: M& E2 s% w) z1 [2 y: l$ Zwww2.tvboxnow.com2. 羅漢果銀耳湯
$ ?/ }7 i% l5 swww2.tvboxnow.com材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }1 Z* ?4 N! C
方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb! K% @5 W6 v. } v" E/ ^2 D2 ?
功效：清肺潤肺公仔箱論壇/ ?: v: Y5 r2 y5 k9 f
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3. 羅漢果排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 m3 g- I3 N
材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。
% Q* e* v o# ?! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S5 G1 P. M3 Z8 W4 P% \
功效：清熱解暑、化痰止咳
# @0 D I8 M1 D" x. Y6 p0 Fwww2.tvboxnow.com4. 羅漢果燉牛肉
9 B3 Z K3 d. R. y" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e1 l. j+ y; ?+ \1 p1 R! b
方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。
% E& T- o& b: \5 y4 H: e2 M5 Ttvb now,tvbnow,bttvb功效：補氣血、潤肺清肺
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5. 羅漢果菜乾湯
- ^& D/ T% l0 j7 e公仔箱論壇材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。
$ H5 r# n; \, w5 ~1 o" f$ ^; Cwww2.tvboxnow.com方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。
, ^; f, ?& ]- Xtvb now,tvbnow,bttvb功效：養陰清肺www2.tvboxnow.com' Z, y- {. d: a2 }; v0 c
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$ R @. _9 x( ?% y: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com3 P; w( H& x" G7 w
【羅漢果小檔案】tvb now,tvbnow,bttvb0 i Z0 Z% i1 N) o) \
別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。+ l. ?) I( Q$ ~; ^' F
來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。www2.tvboxnow.com9 O' J% D+ T, {
性味：味甘，性涼。
! w/ K2 G- Q i u' \歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c/ L5 k$ X) n. ^
禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。
( x+ b8 i& j. m) {6 x《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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