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發表於 2011-12-21 09:41 PM
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炸蛋(重要,必看)
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一般人認為蛋微波之前，只要剝了殼就不會危險，
! K4 v3 k8 B" P/ L. D' \ Nwww2.tvboxnow.com但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷；他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋，微波之後放進嘴裡一咬，
" I' y4 c" V: o! x& O; p( P+ @% p公仔箱論壇高溫蛋黃直接在嘴裡炸開，燙破了十幾個洞，足足治療半個月才康復。
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1 f) H1 h4 }4 Q; n" W x陳女士吃滷蛋，微波加熱 1分鐘，放進嘴裡一咬意外發生。
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陳女士：「咬一口『波』一聲，喔，整個嘴都爆炸，真的是叫爆炸。」 ' Y) L. j A& W1 Z4 a8 k9 b# @$ e
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陳女士：「嘴唇的附近全部都破了，而且好幾天完全不能吃一點東西。」
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除了大雅的陳女士，豐原有位林先生，也被微波加熱的水煮蛋炸傷。
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- T. Y9 o& N9 T% \0 D6 P5 Cwww2.tvboxnow.com林先生：「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉，我想說OK沒有問題，結果拿到嘴邊一吃，它整個蛋就爆開來了。」
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) @9 d6 g& f( o公仔箱論壇蛋黃蛋白嘴裡爆開，嚇壞了陳先生。 + w: d: l3 {" L+ H9 g& D; Q6 h
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林先生：「蛋爆開來啦！真的變成『炸蛋』啦。」 ! Q2 ?. k4 H5 A) Z) ^9 w
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為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外，
6 T3 E# T7 U3 \1 dwww2.tvboxnow.com專家說，剝了殼的蛋放進微波爐，電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱，裡面水分子震盪、碰撞，摩擦產生熱能，加熱完，蛋黃內部壓力直往外衝，被有彈性蛋白緊密包覆住，只要咬破蛋白就會爆炸。 8 [1 z; V* _6 y) O4 [2 _
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台中一中物理老師張宇靖：「咬破這個蛋就好像把氣球弄破，整個(蛋)就會爆開來。」
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專家說，蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險，建議民眾要吃熱呼呼的蛋，少用微波爐。
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