材料公仔箱論壇4 V2 H- c8 ^2 @+ y- Q: i, z
乾雪耳 10克、南杏 250克、北杏/絲苗米各 50克、清水 1,200毫升、幼黑糖 2湯匙、桂花糖 3湯匙公仔箱論壇- F$ D1 z7 W2 N- F, p3 C
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' k1 ]( m; r! N" @7 Pwww2.tvboxnow.com做法
* q/ g9 Z/ @9 b: T1.雪耳加入清水浸軟，剪掉硬蒂，剪開成小瓣。
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, r. S9 `' O' J, [0 s公仔箱論壇2.南杏、北杏、白米分別加入清水浸 2小時。將瀝乾水的南杏、北杏以白鑊炒香。
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% M+ _4 ]/ v8 q$ A2 P A3.將炒香的南北杏倒入攪拌機，與絲苗米、 500毫升清水打成茸後，注入鍋中加入餘下清水，再用慢火煮 10分鐘，並不時攪拌以免杏仁米漿黏底。
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1 v( W- F) F# [8 T' n) M4.杏仁米漿用隔篩過濾後注回鍋中加蓋煮滾，放入雪耳、幼黑糖及桂花糖拌勻煮溶，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ c) M4 c. y1 m2 R q& s" p- Z
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發表於 2010-8-12 06:38 AM
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發表於 2010-8-12 02:30 PM
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