[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】8 z- |' X$ C  `
高筋麵粉	145公克   t' C) S6 Y- ~+ b) @+ R
奶油	145公克 1 X* X; H5 U7 S- j
糖粉	101公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q. ]5 S8 @9 y) g5 A
蜂蜜	43公克tvb now,tvbnow,bttvb+ c9 Q! G2 ]0 @# P
乳化劑	4公克. d& ]8 `  u2 L1 K
鹽	3公克 4 v3 P! N5 V; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶水	14公克 0 u5 I* W# _$ ^! ewww2.tvboxnow.com
全蛋	145公克" y4 V% }' L6 i, K% H
田園粉	50公克3 i+ g7 V9 q+ v+ r8 ]3 S

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb  y. J; ^3 o. [0 v

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 l% D, B$ s/ w* f# L

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 9 k+ d' k, r) J6 W9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個