材料 5 V- U' o* q. }- i& y, H
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許www2.tvboxnow.com l0 f/ x5 [- D: s
7 i5 e8 k! V5 \ o. d# l- ]調味料www2.tvboxnow.com; R' Z7 j1 h# p3 B2 r
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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, l g/ i/ Y5 k# [' F$ i8 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P H3 S: @) l( [, F. r
做法, {/ K( j4 p6 [/ L- j9 q3 P# d
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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2.車厘茄一開二備用。3 z4 k3 `! P8 m/ j! V
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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. p6 ~% G5 Y2 H! @; o# E0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。tvb now,tvbnow,bttvb* F" E* J+ Z* n: P& y% ~" D, B. z) C7 P
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。公仔箱論壇7 R1 Q0 y8 |# D0 f L. k B
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' W' \+ F/ F% R3 x3 O, x- O$ v: Wwww2.tvboxnow.com薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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