民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康。www2.tvboxnow.com9 M9 l: u& ] x$ O+ O( ~; T
反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。因此，營養學家告誡廣大消費者，咖啡＋牛奶＝有害健康。公仔箱論壇" \3 G f+ Z. J' P2 j" t
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咖啡+牛奶=有害健康？
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適量飲用咖啡（每天不超過兩杯）對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。
5 u4 a/ i6 h$ q$ N9 J然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以% }1 d+ u/ ^- |% V* b8 N
消化的乳狀液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J+ V5 g/ D0 L6 u i- i c7 i
法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裏面有個小竅門：要把咖啡倒在奶裏，而不要把奶倒在咖啡裏，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。公仔箱論壇: V" L G4 {+ |- i
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喝過多含咖啡因飲料易患腎結石？
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專家的回答：沒錯！喝過多含咖啡因飲料易患腎結石！ www2.tvboxnow.com+ W% x8 _5 H _8 t3 h1 ~
新的研究發現，喝含咖啡因的飲料過多，易患腎結石。 公仔箱論壇$ Y' f- N1 ?, ]( u) w- T. ?% |9 H
0 {' e0 R: J m2 R9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調查顯示，人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後，他們小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產生結石。 美國華盛頓大學的林達·馬西醫生說，鈣是結石的主要成分。
3 f0 S: i% Z) b6 d7 |如果服用的咖啡因更多，那麽危險就更大。林達·馬西醫生和羅傑·蘇頓醫生一起，請39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人做了相關試驗。他們先讓這些人在實驗前進行14小時禁食。然後在受試者飲用了含咖啡因飲料的前後兩小時，分別檢查一次他們的尿樣。
) H. Y, l% I: z4 _& O公仔箱論壇在他們的調研報告中，兩位醫生說，這兩組人的尿樣中，鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。 公仔箱論壇 q) p5 h: H9 e7 M* m6 W
_- w+ k$ E9 z- \1 b2 G' Utvb now,tvbnow,bttvb林達·馬西醫生解釋說，人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的。可是飲用了含咖啡因的飲料後，將這些也排出體外，使得患結石病的危險提高了。* h: K" `+ G) v, g) y
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橘子、果汁、糖、巧克力和藥不宜和牛奶同食？ tvb now,tvbnow,bttvb% l) t8 n' D5 r- }
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 , M+ y$ Y5 T4 s" H9 q" D
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
" J6 p3 a7 P! D) \3 ?www2.tvboxnow.com所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
2 Z+ I. C3 |$ N" U; Q; Z' D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `. m& P) ~5 f, G; ^1 I+ Y
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。公仔箱論壇 b5 } m$ r: B4 s( @8 \
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。www2.tvboxnow.com* y' F, d5 S% }1 `
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發表於 2007-10-16 04:00 PM
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