民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康。 u/ d b$ i3 @3 { i
反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。因此，營養學家告誡廣大消費者，咖啡＋牛奶＝有害健康。tvb now,tvbnow,bttvb& C1 D/ z9 I0 D; z. F4 C
) j F1 e2 c" R) W公仔箱論壇咖啡+牛奶=有害健康？
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適量飲用咖啡（每天不超過兩杯）對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。公仔箱論壇6 Y! Y! y- r3 ]3 C4 J( w
然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以9 {8 d; ^: l, w* [
消化的乳狀液。公仔箱論壇+ z0 Q/ b z5 ?& Q
法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裏面有個小竅門：要把咖啡倒在奶裏，而不要把奶倒在咖啡裏，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。
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m+ p* j9 L4 |5 t5 vtvb now,tvbnow,bttvb喝過多含咖啡因飲料易患腎結石？ tvb now,tvbnow,bttvb) T* N# ?+ |, ?3 ^( G
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專家的回答：沒錯！喝過多含咖啡因飲料易患腎結石！
# P" s8 b6 M z7 F4 q公仔箱論壇新的研究發現，喝含咖啡因的飲料過多，易患腎結石。
& e; H5 W, N- C9 N( v- l8 h# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b+ [$ `! [2 ]6 q0 N2 V
調查顯示，人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後，他們小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產生結石。 美國華盛頓大學的林達·馬西醫生說，鈣是結石的主要成分。 公仔箱論壇; u7 t" e7 g4 r2 K0 B
如果服用的咖啡因更多，那麽危險就更大。林達·馬西醫生和羅傑·蘇頓醫生一起，請39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人做了相關試驗。他們先讓這些人在實驗前進行14小時禁食。然後在受試者飲用了含咖啡因飲料的前後兩小時，分別檢查一次他們的尿樣。
7 n" a; ~( Y9 m" s5 D- d在他們的調研報告中，兩位醫生說，這兩組人的尿樣中，鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。 www2.tvboxnow.com5 W* q" j% ?# s& M# G/ D% k. z
0 V( Y9 C; h+ S2 ]$ O+ }' h% ~tvb now,tvbnow,bttvb林達·馬西醫生解釋說，人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的。可是飲用了含咖啡因的飲料後，將這些也排出體外，使得患結石病的危險提高了。
0 P4 t+ t) Y- ?5 U( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ ]( c3 {4 m9 o+ G0 K5 m
橘子、果汁、糖、巧克力和藥不宜和牛奶同食？ www2.tvboxnow.com& T$ t/ z8 j( X! A: ~5 V
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
0 i* k' i8 Z+ atvb now,tvbnow,bttvb牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 www2.tvboxnow.com# j% j5 U' I0 d
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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* s7 e. i, K& P" ?, Y公仔箱論壇牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
' w- n1 P) A4 m, A: e公仔箱論壇牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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發表於 2007-10-16 04:00 PM
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