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[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

材料
2 a9 [5 }* q$ R( Z  @8 i) a燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳(發透)各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋(拂勻) 1隻www2.tvboxnow.com# r% s& O! u6 o

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% t& i  n. x+ x# ]' U1.番茄去頂,在表皮十字,熱水蓋過面,浸 1分鐘後,去皮,切粒。6 @1 C3 l9 ?  N# E9 V! F

0 w9 k) l! S5 L: B. l7 J* t% J' U2.地瓜去皮,切粒。雪耳切粒。7 u4 X' Q4 h9 C' d& M3 V& `2 u) }, ?

+ a+ A! d/ a1 a6 t- @* k公仔箱論壇3.煲內加水,放入雞湯,再加入地瓜,用中火煮至滾。加入雪耳,再煮分半鐘,改細火,下番茄,煮半分鐘至滾起,加入燕麥片繼續煮滾。1 E" e5 \5 x# j4 l" y  D

) Y1 b1 q; n1 d; z! `: j4 {4 utvb now,tvbnow,bttvb4.把蛋液慢慢倒入煲中,以小火煮 1分鐘便可享用。公仔箱論壇, o8 c# O" b/ W. v6 t8 v

% S. N; }) M( b6 cwww2.tvboxnow.com不用地瓜的話,可以用南瓜代替。想甜食的話,只用水煮,再在吃之前加蜂蜜便可。公仔箱論壇- g+ t& ]6 O5 i
很特別的飲食風格,謝謝分享。
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