材 料 : 10 隻蛋白
! h6 _4 H. X9 G& z! I 1 個蛋黃www2.tvboxnow.com# U) m# N z3 d9 ]
2 粒瑤柱tvb now,tvbnow,bttvb2 V; l! O" p0 m2 B3 _4 {6 q( {
1/2 罐罐頭蟹肉
/ z% ~; x& X& J0 h+ o( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油適量www2.tvboxnow.com( z. }& N5 u- u A7 U; F
6 ?* {. C9 w& N調味料 : 2 湯匙水( f! m# A& @% B
1 茶匙糖公仔箱論壇& R- G' ]: l" X6 |1 T9 p- U
1 茶匙鹽
9 O. b2 s& z2 x* h/ v, q( q W公仔箱論壇 1 茶匙紹酒
1 U, ^6 W0 Z9 h公仔箱論壇 1 茶匙粟粉
) [* ^, M2 \- Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 M( c. v! X: _% o5 v! G- O1 Z
做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略2 ?4 p2 [9 ]( c% Z% t3 E/ @9 O
醃。
# I; ^1 |( H5 o) R) Z (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v9 Z) z$ r4 F8 v; H! \
分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 _( J+ w, }3 T2 Q
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
/ ]4 z' w, q. S) e" Q( s* ?8 K) G- B (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，! T# B# e. ~. d, ~. d, P, M
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
! y- F9 x% \9 z9 ctvb now,tvbnow,bttvb (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 {- x2 i3 d7 U& B b# M
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，" P! F' d# j) Y5 }. o3 u- e7 R
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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