[西式食譜] 秋刀魚刺身

nt1972

材料
6 C9 B# {) b1 G5 a公仔箱論壇刺身用秋刀魚 2條公仔箱論壇3 D- O5 S: _8 y7 t, T

) D7 k# R0 f+ I" O3 V( T: r4 J( v+ z* E調味汁公仔箱論壇9 X5 G( y8 V. [# D! P9 n
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片; {0 I/ L: s& i5 B0 G# s
; o& Q6 Y9 P- m  n
tvb now,tvbnow,bttvb+ r9 f8 P6 }( @9 e7 w
做法
1 @. d8 W6 N! }+ a' K7 h5 a+ r1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。
# A6 G# m7 C0 z9 i' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. B. u% s3 m/ q0 e0 j/ W0 j4 O
2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x5 L" ~- g4 \5 V

9 N* _, Q5 M' i3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
, n- W- z. z, A% d! d( U# _
+ \1 p5 i/ Y8 \0 p3 [4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。公仔箱論壇2 M$ w4 D* m* I! G
www2.tvboxnow.com0 m, V  ~/ P. k8 Z

: G% }* ~& A, I, j* S3 b3 W+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
; G0 x+ p1 V: Ntvb now,tvbnow,bttvb

hippy_123

謝謝分享。