一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，% A; W0 L4 E/ b# O
有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。www2.tvboxnow.com' p. O( ?! E) ~9 ?( |5 Y
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。
0 R7 ~3 @1 M9 i" j/ T$ |0 k! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ i t4 `7 A2 B* G5 @
加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。
* u7 X1 H2 ?- \$ ~2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
4 a" A# k, B9 p3 f- @; M; v" Mwww2.tvboxnow.com晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，
8 K# ^: _1 {. I還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，; [5 [+ H: U, x1 C, ~" C" Z2 p1 k
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，
! D6 E V: ^% g1 U0 w易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，公仔箱論壇' U9 K3 e9 z/ n. j
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
. b# u3 q9 s5 j: E9 A/ G盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。6 [# s9 H( X/ Y' F
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喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。www2.tvboxnow.com' Z! I; ~( }) S' D! q
哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
1 w) B0 \: N+ Awww2.tvboxnow.com嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，tvb now,tvbnow,bttvb: Q! @9 u% p: b& R, ^* E" v+ V- B
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。. F4 i' G1 v; n6 v
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，www2.tvboxnow.com3 \) b6 l" [: ?
有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。* l4 v. q9 _2 p5 u
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因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，
# l8 e0 a$ W1 g1 n5 I! g! `tvb now,tvbnow,bttvb喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，
: T6 i" E. x5 @5 V- f7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。公仔箱論壇( \4 ?. g! p9 t3 c- Z9 \+ p
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不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，
+ ~7 \% U! K7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，
, d- O& N* I4 o& {; U- y- i胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T$ k* ?3 d0 q2 z. @
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，www2.tvboxnow.com5 t' {. [' B2 x3 @3 u
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
# x. K w7 Q4 U公仔箱論壇黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。www2.tvboxnow.com% [2 j9 z6 N1 @4 ]. {
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，! ~- r8 J W2 z+ @7 t
得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。
* r( p0 F+ H3 G7 C: Y3 `& m3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ L ]) I/ j% |8 y2 |* c
老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
- W4 t; z4 j S# \( W為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。
! `2 l5 z& f; F$ Qtvb now,tvbnow,bttvb中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，
' z% @! t# k8 H3 E8 ^: [+ L6 F公仔箱論壇曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，tvb now,tvbnow,bttvb Z, d. z1 L, p" ]2 q$ T. d5 Y
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，: D, l2 u o8 b' \; M
超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
* u% a: l3 K+ ~' K$ `% E公仔箱論壇所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，
. w; E Z: y1 q' Z公仔箱論壇如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，tvb now,tvbnow,bttvb3 g! l- N! c( I& e+ W
最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @. w# R; K% E
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
+ e) |0 Q5 y d; S* K/ B O或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。
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[" V4 M# N1 awww2.tvboxnow.com太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
! q. q. \+ e9 x. @tvb now,tvbnow,bttvb一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。tvb now,tvbnow,bttvb! l: z ?" ?* r
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，www2.tvboxnow.com c4 B2 {" k% K
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
2 B2 P4 ]/ k" P0 d# \, Z( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。www2.tvboxnow.com' n! r! g; S$ _8 y1 L
; g: F) f8 r- R5 y因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、
8 c; u: |1 w( v7 P9 [6 G. K/ X. k消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。公仔箱論壇& q) l. U( h& \9 u( s' G; b
8 O: q; I" [ A甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，tvb now,tvbnow,bttvb. o$ }( A$ J8 J g3 @
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、www2.tvboxnow.com) ]- q6 _2 v6 [8 p; B9 c
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，! R% F, @8 }( F5 g% r% C
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
( b! p, Q: i! H X0 j' qwww2.tvboxnow.com經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
- D1 z6 d U( H! K1 l! R- \* [因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。
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1 ?( B0 }, A- k6 q& M那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
, Z b( N; K& b( R( \胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
" }4 l, o; E& i0 W# D$ x& [* z( Y% Htvb now,tvbnow,bttvb人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，
3 n* ~. X) u1 A3 b% [$ x# z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、
. ?) o ]4 C& r6 E. \動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
" Y- V0 \4 R9 p$ j$ i: owww2.tvboxnow.com維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，www2.tvboxnow.com0 [: v7 r$ u$ I1 f6 Q) c
吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，www2.tvboxnow.com a/ c( S4 v, e: G( {
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。
5 x: j# s9 P+ e: J B" Z: Q% Wtvb now,tvbnow,bttvb此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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