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發表於 2016-4-29 07:10 AM
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番茄汁怎麼喝最健康
& ]9 @% }8 B5 J% z$ W7 \www2.tvboxnow.com１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。4 m' V0 O7 k/ D
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。4 u$ u- H. N* L8 A5 ?2 M2 n
$ c9 V: b' ^1 E: d8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L/ t& R; M3 xwww2.tvboxnow.com４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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番茄這樣吃最好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F6 b" r T) s4 Z
3 S4 g- `( A$ }) F9 i１．愈紅愈好
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D) h) k+ }3 q# S- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。www2.tvboxnow.com: r- B$ t* h7 q+ q3 {, |
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& }+ g% A3 _5 {$ |* b6 i0 R２．加熱吃比生吃好
: x) o6 J4 b! s& d$ [破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。tvb now,tvbnow,bttvb5 c. y- s9 w6 q, W& A* C9 X
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1 |' `8 c% c2 r6 C c5 K公仔箱論壇３．不要去皮公仔箱論壇/ i/ m* f$ M7 \7 B e0 `
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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6 t k; w) D' F3 T( P" v４．想生吃,建議飯後! j- z* r! ^% L* Z9 `4 E/ m) A
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。tvb now,tvbnow,bttvb7 v, o7 z) B$ \" i$ V7 b3 w6 `
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５．烹調番茄最好用油* Q+ n, ^$ S! H& B$ e+ o
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。 t& H4 E1 Y8 R+ I, M' k1 y& m
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６．補充番茄製品
( ~3 y' o1 K4 P# w* @公仔箱論壇番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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& O: R2 n# d7 }6 K, l0 K公仔箱論壇７．盡早吃完tvb now,tvbnow,bttvb/ @$ j3 A( A0 c/ P7 n+ m
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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- Z0 ?; d, q3 i1 _1 Q公仔箱論壇 哪些人要多吃番茄？
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１．愛美女性。
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２．想要減肥的人。
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３．想要永保青春,抗老化的人。公仔箱論壇1 Y0 `5 {( t2 r: [2 S
$ L( M/ B' l, u# {! w n; R４．壓力過大的上班族。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @3 A" N* c7 N5 B5 F4 T2 O; `" G6 d
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５．年過４０的中年男性。www2.tvboxnow.com$ y5 c* o" T* D+ X' z
& ?0 p6 P3 M6 h- q公仔箱論壇６．想要預防癌症的人。
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茄紅素小檔案：
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。/ o( |0 S O7 L& }( A
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。 |
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