皮蛋：智力受損會變笨tvb now,tvbnow,bttvb# G, m0 ]! b' Y: R0 _
製作過程中加入強鹼性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收，會導致腹脹不適；多數含重金屬鉛，攝入過量會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統，導致智力受損。
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鐵蛋鹵蛋茶葉蛋：它們都會讓你消化不良⋯⋯www2.tvboxnow.com+ ^* |! [4 g' o* V% {( m J
經長時間烹煮、醃制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
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! i6 x" @, O% h7 {$ v8 Owww2.tvboxnow.com 油炸雞蛋：增加細胞癌變機率
# e7 ^% H% m4 z7 atvb now,tvbnow,bttvb 高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變機率；後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。) m+ h" c3 ~7 f7 I2 l4 V0 @& ?# R% x
# z4 d. B- Z$ @0 stvb now,tvbnow,bttvb 鹹蛋：血壓上升
8 W' v' i# `0 s$ j, F# ~) ]6 I+ ` 製作過程中加入大量鹽分醃制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會導致血壓上升，增加心腦血管患病風險。
n5 |6 z1 M8 q. s0 nwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 K1 N- U7 ?- { ^6 q
雞蛋仔：一份熱量等於一碗半米飯
0 e/ g5 ^& W8 l! G 製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
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