[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）$ n# z2 X& e/ j
花蟹1隻
: ~9 _) h. g3 Q4 z7 b; W6 v/ i公仔箱論壇（約1斤2兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _# y) k) ]- Z1 C
西芹1條
/ n' f+ I2 @9 H* r" {0 v1 Dwww2.tvboxnow.com蒜茸少許8 `% ?; k+ L+ ~2 _/ ^& s  ]
洋蔥4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }$ _6 H& Z9 g8 d3 ]- Z: {" f  T) g; m
蛋液3隻5 ?: G- d# |: H
　
. e+ L6 Q3 t4 D6 R0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T  ]6 C  R4 n9 L
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調味料：
. ~) ]7 [, Y; z/ d7 z魚露2湯匙
+ ~8 a* Z7 K* a* r* ?公仔箱論壇椰汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M. o! l# z6 I: g! ^
花奶2湯匙
9 S4 A6 {9 \: k- b* d% F2 w5 I泰式辣油1/2湯匙
( r- S: M5 d1 d" JXO醬2湯匙
; I. g; l) _1 b8 x/ @5 F7 f. p公仔箱論壇美極鮮醬油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M1 \$ J5 I, d9 i9 d
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3 t: j. ?0 g, u, K0 W. b" ]- b: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w* a8 X2 W9 b+ b5 b0 c

1 |4 E9 c) K3 R4 {5 b( v/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇! W) b: U8 A: Y  ~
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。, U! p  w8 i: C2 J) E! ^' M% w% O
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。3 C( I1 b; f4 X' w
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。公仔箱論壇1 e. n' g' `6 l! B+ Q
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。4 S0 g% B/ q! k8 ^: U) Z& _; u5 `

: s- q: w9 F) e" _' c公仔箱論壇www2.tvboxnow.com* D/ }4 p* o" s( N6 {" B
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小貼士：
1 o% F3 t  R- }! j: X煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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