現代人生活忙碌,大多以外食為主,能兼顧健康跟美味是很大學問,但你知道原來食物的選擇還會影響心情嗎？根據巴西研究發現,高脂肪飲食可能會引發焦慮症、憂鬱症等精神疾病的相關症狀。
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* V% u! P( X" O/ l- i. j% d高脂肪飲食壞處多,體重血糖跟著升
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* J/ s. Q! I- m& p& g1 b/ a研究人員在實驗中長時間餵白老鼠高脂肪食物發現,體重增加以外,血糖也不斷升高。除了這些變化,白老鼠開始表現出焦慮和憂鬱的症狀,使用藥物治療之後,情況仍然沒有改善。tvb now,tvbnow,bttvb2 H" k' G" l3 o8 D0 Q) e2 q
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不過當研究人員停止餵白老鼠高脂肪食物,並用健康食物取代,白老鼠焦慮和憂鬱的症狀開始慢慢減輕,體重也逐漸下降,血糖也恢復正常,結果顯示,新陳代謝與精神疾病之間可能存在重要的連結,但仍需要進一步研究。
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過去美國伊利諾伊大學就曾提出,高脂肪的飲食可能與過動障礙和學習障礙有關係。研究證明過多的脂肪可能會改變腦袋內化學物質的新陳代謝,其中像是掌控情緒的多巴胺,會造成行為上的改變。
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# _* U2 t" I. g# H+ _- t3 W; ?公仔箱論壇外食族照過來,教你１０撇步健康吃
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三餐老是在外的民眾,該怎麼吃才能遠離高脂肪食物,進而擁有健康和好心情呢？國健署曾提出１０個外食健康小撇步,供大家參考。, ~ K6 S% E# k0 X
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１．）慎選用餐地點,以能供應新鮮健康食物的店為優先,不選擇吃到飽的餐廳。
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( M: Z& \/ z2 V& Y2 c. _公仔箱論壇２．）以全穀類為主食,少吃炒飯、炒麵,避免攝入過多油脂。
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' T, \/ ~2 B9 q9 i5 h1 ~' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．）每餐攝取足夠的各色蔬菜,以達每日至少三份蔬菜（１．５碗）的建議量,可增加纖維素,促進腸胃蠕動、增加飽足感。9 @# t4 |& D$ @6 h2 ]8 B, ^/ b
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４．）以白肉代替紅肉,例如以魚肉、雞胸肉取代牛肉、豬肉。tvb now,tvbnow,bttvb: E& y% V' |1 v9 r; a% {( K4 u
+ ~/ J8 W$ `. j8 ]５．）減少油炸食物攝取,並選擇瘦肉,去除皮脂,並少用酥皮、酥脆食物以及加工食品。& i( O7 j% G1 {2 n5 K) G
$ R8 |2 E1 k% B+ P$ I9 w7 i６．多選擇清蒸、汆燙、清燉、涼拌的食物,並減少芶芡食物。
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７．）每天攝取兩份新鮮水果,若要喝現榨果汁,切記不要濾渣、勿加糖。
% w, o( k% y) a% P7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( Q- w5 L ^* @6 r
８．）主動要求店家減少調味料、沙拉醬用量。www2.tvboxnow.com" ^3 x3 U9 p( C3 z8 E
1 P4 J% M2 f7 k$ y* @, D, U$ Ttvb now,tvbnow,bttvb９．）主動要求店家供應白開水或無糖茶,每日至少攝取２０００ｍｌ的白開水。
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0 r( M, [: \! t/ _１０．）即使是外食,三餐仍應規律進食,少吃甜食、下午茶及宵夜。 |
發表於 2016-6-14 12:44 AM
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