2021-12-16 08:00
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冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。
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. d( |: m' H& J/ _# Q3 s雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。
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# ~" w! k" e# P% B4 d7 \2 |, p12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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: |; }2 P: Z a1 C7 j12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）公仔箱論壇. J9 \" t* x4 F
( V5 r; f* M1 G! t- ~' {+ |$ [香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。
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香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）
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食材物流受疫情影響 料部份酒樓加價超過一成
9 Y6 t3 m9 ]; F! J7 q* |tvb now,tvbnow,bttvb政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。
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▼2020年冬至午市限兩人一枱▼0 x+ t$ ~' K ?3 f- u
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去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）
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去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）
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}+ H* `+ C. {www2.tvboxnow.com有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約
B2 j: R& c4 u% z, m# o7 Mtvb now,tvbnow,bttvb旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。# Q2 T v$ s9 k9 l4 n5 U8 R9 i
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雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。www2.tvboxnow.com5 d4 |- k: M% w1 [
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) U+ E5 q- n$ u旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）
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4 A5 w; L9 T4 O9 B( d9 D- k9 S- E( g公仔箱論壇雞檔訂單比往年減近20張 料售價會就來貨價上調一成; S! e, ^3 M6 l. c% H
位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。
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雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝）
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她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。www2.tvboxnow.com, o# o/ @ _! g
) X- h$ f3 y- ~. @4 G! ]- I! v* F! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。3 @; j9 Q3 O5 |' L: z5 q1 T
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12月9日起須使用安心出行場所名單
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: ^3 Y; @1 m/ \6 h0 H, Twww2.tvboxnow.com類別 例子
! @ G; f3 o8 \ \www2.tvboxnow.com餐飲處所 A、B、C、D類食肆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b- ^+ ^6 R% L
酒吧或酒館 www2.tvboxnow.com9 M( V* f5 ]+ @* |9 Z
遊戲機中心 " d) s& ]( e' r* }' q
浴室
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$ n1 n" t- q* f) ]遊樂場所 公眾溜冰場 桌球館 公眾保齡球場 tvb now,tvbnow,bttvb" m/ q& f( ^% V4 e0 R# Y
公眾娛樂場
( I, y. U4 |' L( f: v9 ztvb now,tvbnow,bttvb所 表演場所 主題公園 博物館 電影院tvb now,tvbnow,bttvb, {2 Z( a1 E L4 z, U2 w8 ^' _! U* s
派對房間 " C' T+ Y" _' ?5 T8 p
美容院及公仔箱論壇/ L2 `) X9 {/ D
按摩院 www2.tvboxnow.com' o& X. u" M A+ }2 [2 t1 n
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活動場所
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8 ^: _4 ^* |( U9 ~6 `資料來源︰政府新聞稿 |
發表於 2021-12-16 01:03 PM
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