科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。www2.tvboxnow.com q$ d" u) p8 s2 [5 q
& y, Q. }/ X9 i1 [公仔箱論壇*英文名： *Carrot。tvb now,tvbnow,bttvb$ k9 I8 o* r: I
( i8 z- M& a7 Z9 ^' Cwww2.tvboxnow.com胡蘿蔔素的最佳來源
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/ S* ~2 h$ B" Y" @2 I, vtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。公仔箱論壇- ~7 v8 y4 R) Z2 F. p7 N* o( w/ }
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黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
1 n" S% E2 M! v/ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E2 H. [5 u; l: Z" Q- m. ?* n7 }
熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
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$ {2 k ?: Y: L6 Ltvb now,tvbnow,bttvb小叮嚀：www2.tvboxnow.com+ M3 `6 ^, i. L4 J
7 T# _! O# M( @! Q8 M公仔箱論壇胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. ~9 M; {) r3 W: W: y: f
" i; k- `: m9 p, [0 C0 f# Uwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p" K& g. F2 b+ i! D D
# ~4 \5 E. k$ v- b$ {0 _% N百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。- k3 N: i Q% y( m
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麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。
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角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。
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2 l6 X; Y: [5 ^3 t* k脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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