[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。
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黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。) x9 v( B9 V3 n' A& t

2 ]: F. R3 k0 O- ]+ M黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g% ^+ W. t5 \8 R* L% k. B

! v: h: g% f9 {1 ^+ j& m6 d7 S% Atvb now,tvbnow,bttvb黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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% _! v% Z( W8 d2 R6 B7 H/ Twww2.tvboxnow.com腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。
0 Y: e8 V  j: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O0 W' p, G! Q& n7 _黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。
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/ p8 F. O( C6 v公仔箱論壇專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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0 X5 f7 P! I! S" O, ~. n" Y+ owww2.tvboxnow.com　　适用哪些症状
# G* W6 e2 X$ H　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
* @0 X% i1 w$ ?0 `　　禁忌人群要注意
/ `8 y2 {: A% A9 V　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
/ u% {3 v/ s; ]4 X; Z  @# y1 s' l　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。) f- P4 e* I) u, l* O, j5 \, h$ ]9 B
　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
; w, }0 F  b( g, G5 v$ R# V2 M/ |tvb now,tvbnow,bttvb点击图片进入下一页>>公仔箱論壇8 w; I8 U) s8 w' T! ?5 o
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　　营养小课堂：, {' v$ \  K) W
　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
7 ~  Y/ d' L' w) H* J! Q' `www2.tvboxnow.com　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
% \0 F8 C' H4 s6 j% L　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
$ N0 c- S4 }9 l3 k) A: B　　食法宜忌大公开www2.tvboxnow.com. W( S& u/ H7 _2 N0 }; H
　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e% H$ F- S! A5 E
　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。6 x6 Z* g- b4 U) E2 h
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8 B% M# j* }8 u2 T9 c, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　益肾食谱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K8 z) T: }- Y1 k
　　黑豆猪肚汤
: y: E! R% z( K% b- g- Y6 {. ]　　功效：补虚损、健脾胃。" `. R; e! q" Z3 G9 y6 {
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
- ^) q: u) l# K$ awww2.tvboxnow.com　　调料：盐适量。 做法：2 Q# m+ }: a5 i& K4 ^* m
　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。& y  }9 L: P9 p0 O
　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& d% x8 h! @& x
　　黑豆紫米粥公仔箱論壇' Y3 n2 x3 W0 m- r5 ]/ ?
　　功效：健肾、益气、补虚。
) {) {% E1 ^2 Q! `4 j- u公仔箱論壇　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
5 R6 i& G- I6 h& x% V9 Dwww2.tvboxnow.com　　调料：白糖5 克。
2 b7 P8 I8 c! }4 F, n  _0 l# ?www2.tvboxnow.com　　做法：. I% ^9 C/ K$ w
　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。
2 U4 A, h" W! \# F. c& [  U6 Dtvb now,tvbnow,bttvb　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。