[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。+ g6 A; T9 G5 p4 ^6 q7 f

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黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。" |- x8 X- D7 |
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黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。5 Q$ A4 V9 x3 ]5 k
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黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。tvb now,tvbnow,bttvb" [3 \) U2 }; n) g) u! r! p
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腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。
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黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F( C$ ^4 a* {: D0 l' z$ }" Y

) u8 _9 }. D( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气公仔箱論壇2 ^; m7 G5 {; f& G8 X
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　　适用哪些症状: H6 D* o/ n* }1 ?4 r2 o; h
　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c" V9 o8 F8 ?1 a2 p) v9 v
　　禁忌人群要注意
2 z: @' f* C! T" [( F　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。www2.tvboxnow.com& W; U1 v% ]* }* B, a1 b
　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。7 w3 G3 n9 _8 {/ c
　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。1 S$ B) [! s* O% m: h
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: J: ~  v' R6 s" H7 Wwww2.tvboxnow.com　　营养小课堂：
. I, C" h( v8 |2 m3 z* O$ Y　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
3 p  p! Q, w- _% h/ ~  m( X) E8 j0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
( |! s7 V  D- ~  B1 V$ `5 Otvb now,tvbnow,bttvb　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
8 J0 W7 U( N2 ]3 o$ `8 O% B. ftvb now,tvbnow,bttvb　　食法宜忌大公开TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e6 b" Y* A0 U6 A; q* z
　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。公仔箱論壇. N$ y8 H/ b; D" X6 V4 {/ t
　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
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　　益肾食谱
2 a8 b% f: C3 \+ }) d. B1 k　　黑豆猪肚汤( D0 H# K+ {- K& `
　　功效：补虚损、健脾胃。tvb now,tvbnow,bttvb: O3 x1 N) x# N$ j: C! \
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
* @4 I: y1 V5 @/ d公仔箱論壇　　调料：盐适量。 做法：
9 Q/ z3 p* @9 w0 z% p, S公仔箱論壇　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
$ X4 J  M2 ^: ~4 K% d" R1 V3 o公仔箱論壇　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。' `* n# B& b4 E# v3 p4 }' R( z9 M
　　黑豆紫米粥www2.tvboxnow.com7 d7 r1 |' Z& u4 n- q! Y
　　功效：健肾、益气、补虚。
+ {3 T! H0 K; q7 v　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y1 z/ \5 b' \& S
　　调料：白糖5 克。
6 p1 {# `0 k; S6 O8 ^4 ^' R$ Itvb now,tvbnow,bttvb　　做法：www2.tvboxnow.com$ r: `# i) W. ?- j
　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。
% D+ ]+ w$ f" t5 N/ Y# y6 `公仔箱論壇　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。