[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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) L; Q7 w$ `! a0 R6 \" }" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 r5 g7 t* i0 E2 ]( q; m
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。  j  M- `7 Y5 b6 @1 Y& q

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外科專科醫生潘冬松。www2.tvboxnow.com4 Q. j, e  |) b: P7 N4 \3 M" y' ^0 O

+ A# p8 b8 s! j, G  zwww2.tvboxnow.com根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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: n. ~  ?# y" c- M& d8 o% f4 s食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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) t' C: U3 N( T( S5 E5 v2 q' x  h精神壓力引致
& r5 F6 a) o( R2 i  B4 ]www2.tvboxnow.com緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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1 @3 L+ G0 ~2 u8 ?3 k4 N$ B便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」- m' B0 x1 ]5 Q# s: v1 h( ]4 p. R9 ^
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採訪：周安然
% o# N& _: r# ywww2.tvboxnow.com攝影：崔百祥
- P1 y9 y! g3 x1 A9 s2 m3 p: g公仔箱論壇編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
4 k0 e8 i3 F* U4 ^5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H" @0 ]3 S+ Z3 Q3 T8 w5 T一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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0 |5 ?- m% d8 d9 y8 b! Ttvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com' M6 V" i( W2 U" u! u- a& t7 I
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。公仔箱論壇. k- X: x- t4 O: Y  S1 ^

, Y- R0 O. s# [7 F9 {www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 y% V8 Z9 a5 }1 q1 |
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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, b8 H  I; o4 C- i# p" n, W$ D& ~tvb now,tvbnow,bttvb營養學家潘慧德（Janice）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I5 ~8 U' B7 o
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 ]# ~4 O4 m- V7 U0 ?) t8 W- [

( Q1 {2 s2 O2 {/ R$ s: }9 b一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
+ G. G) s- B/ M3 N- {公仔箱論壇7 e$ \: v" N9 D9 A: M
材料：公仔箱論壇- M; |+ p7 O5 X% y
原片麥片 1/2 杯 ! ?2 S+ H# a6 p: t# Y
羅勒籽 一茶匙www2.tvboxnow.com- P! A* b- H, K- f
全脂奶 1/3c4 ^0 Z+ a7 U  S0 p3 s& E! A
朱古力奶 1/3c: ~8 @! `3 D" y# T( K, [
覆盆子 1/2 杯
3 N+ a+ ~/ S' }2 ^1 }無花果 兩個
" O; e2 d! n- }" h9 I杏仁適量
! O2 ]4 S3 y8 c( b, g: a3 u! Pwww2.tvboxnow.com小麥麩皮 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w% R7 @& D3 Z% U* A

. ^- A" @+ r9 {" Y9 H; {7 p做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 _9 m' i5 V6 W, a+ r' |

( k2 v3 T6 Y) J9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
$ x) P/ M' t  w& o) Ytvb now,tvbnow,bttvb2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
" T$ E6 ^( [: G) |! o5 H3 ]  V" ?. ^tvb now,tvbnow,bttvb3 把羅勒籽奶加進麥片奶；tvb now,tvbnow,bttvb! o8 T6 L4 R5 B1 p/ g
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
) B3 `4 C( @3 M, j1 X; s" B2 s' O9 e3 W: A5 @' [; g
材料：
+ r& Y( ~6 Y/ `羽衣甘藍 210克
/ u& V# P+ `, p3 a: W9 i公仔箱論壇鹽 少許
1 q/ z% q% D! b* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥方包 2片
& E& G6 q9 t5 |( A4 s+ {# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚蛋 2隻0 J9 F  d- M) D% j6 x
低脂奇妙醬 1湯匙公仔箱論壇' O" w4 ?( G" a2 U1 X$ O7 p

6 ?1 j+ ?1 o7 d) E2 i: s" c公仔箱論壇做法：
$ _& F% J+ S8 B% r4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x4 M& d. M' k5 {5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1 把焗爐預熱至180度；
" n- P+ @* J' X$ x& a. ]2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
7 h. I7 z+ {  J" {; V$ ]www2.tvboxnow.com3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
( @1 u* i1 |+ o8 P) D/ m. l* Z; U! ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ]( |" `1 J* w2 [- P# Z: e
材料：tvb now,tvbnow,bttvb' B7 B* q$ p! R: @9 y. V& m& t
毛茄 1/2 杯
& y" [2 }3 C/ S. n: `' {, ]' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30克
0 v/ [5 o% g* y- R9 i公仔箱論壇松籽 2湯匙
7 l# W% ]4 X% Z+ g# R十五穀即食飯 1包
. n: g! \: F* A* M% d, X- ?tvb now,tvbnow,bttvb罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）+ [6 l$ X5 b) a
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ m2 }6 B$ F: t" \$ A% p
蒜片 數片
' t# X* E) ?: N( q, |白芝麻 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E, ~7 @0 l6 s; N
油 1茶匙
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做法：
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1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；0 d( M& b0 g, K& N
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
; C' v6 X& m: c3 O公仔箱論壇3 放十五穀即食飯炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. U, Z- J3 ~* @7 B
4 瀟上白芝麻裝飾。
: k: f" w+ o' M( z3 k% F; v  H9 F" H採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb0 d+ T  x! ^  s* e
攝影：崔百祥
# W" \0 u% e8 N/ k8 b* M4 F) h* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技tvb now,tvbnow,bttvb) J& K7 P5 u5 K. A+ O+ Y

  n) u/ D( k7 I/ \潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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潤腸小甜品蒸香蕉。
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火麻油伴西芹菜。tvb now,tvbnow,bttvb) F3 }" j) g" I% }# r. B0 }
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3 G! w) y8 W0 y4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師陳玉瑜博士。
$ F1 U- M: l, t3 Q: T6 G  x! ]& xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o$ K  a' _4 h. }) Z
中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
. k; b' J- H' o$ E% \9 t% W% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J2 ?# J6 x. Y* U; }: [www2.tvboxnow.com潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
3 G4 M( t: ?2 o  C. ?www2.tvboxnow.com中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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. ?5 P3 {& [# ~# o$ D9 Y$ q0 B公仔箱論壇材料：
( r4 i: Q; n4 m海玉竹1両1 v' }9 O( E2 C4 ?* r. j
麥冬15克2 m! t/ v  A4 h" k
火麻仁1両- b$ G# j/ @2 a9 C
南杏8克. x( R: a8 S7 c
北杏5克www2.tvboxnow.com9 J" C8 [# T5 m# n6 Z9 s9 S
雪梨2個2 k# N  E# |; T9 Q# k2 ?) h& @
豬瘦肉200克
1 I- c* s% |7 R  L蜜棗3粒9 }2 S3 t% Y+ P
生薑3片www2.tvboxnow.com8 Z! x5 n, h3 O9 k* x
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做法：www2.tvboxnow.com6 A2 S5 s, X7 C' m- g5 A; _
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _/ p) G& I, P9 l
2 各藥材洗淨、浸泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g) @8 _8 O' m
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y2 u4 T: I) `3 Z
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。www2.tvboxnow.com- J" f+ w7 G. q. `& y( e

: o- w& N! w: b2 n2 y0 d( J' O公仔箱論壇潤腸小甜品 蒸香蕉tvb now,tvbnow,bttvb6 j6 V3 Y  ]- P

; \5 i  H5 o+ }: e# O0 S: w6 l3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
; Q* Y' W3 G3 K* y* W, Z2 t1 ~偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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1 L1 |( w' e+ _5 f3 @. Y. O0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：, B) ^0 f1 U4 ?+ Z6 B6 w+ M
香蕉一條
; o8 c. j1 z% o公仔箱論壇蜜糖適量
5 N6 ^: T1 R8 ~: I  }
8 a7 ^0 f( W7 n9 o( ^7 dtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?( C  y. m0 x  q, v) V
1 香蕉切片! Z) H- o' x7 P1 O3 Y7 Y  ?; h& Y
2 蒸20分鐘, N  }. K( {6 x( s  m0 l! w
3 伴蜜糖即可食用
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) F. h" @! a) s; ctvb now,tvbnow,bttvb潤腸前菜 火麻油伴西芹菜www2.tvboxnow.com1 _0 t7 j6 k  U

% Q" ]1 _0 |- X0 u公仔箱論壇西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。公仔箱論壇& M8 A. d! {* z# N, I4 ]$ b/ h6 }
tvb now,tvbnow,bttvb; G/ J% ~3 C6 W1 H, l
材料：
, d. p2 W) U" Kwww2.tvboxnow.com火麻油 適量/ M2 R' w2 p, E; J  @/ l
西芹菜 兩條$ D/ h9 _' c' }

' v4 f& v' I) O8 p. vtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb: n# I+ f- v- |4 w% w$ a8 l
7 a) v+ [: [. R& L" a
1 西芹菜洗淨切段: Y9 l/ l" x, v2 ?1 l
2 用水煮熟西芹菜
2 P- S, g  f8 g' U: M* U4 L3 去乾水份後伴火麻油吃
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採訪：周安然
9 q: A2 p! ?; {, ]2 X; {" d2 }tvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥、關耀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" M+ g! E! c
編輯：鄒仲安