[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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8 k* D% Z5 k; }5 }& ^8 Ttvb now,tvbnow,bttvb, I- A# j7 d# \! O/ o3 h' N4 d5 F, l
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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" z1 `; z% E7 J3 C8 ]; @! K  o9 W: Rtvb now,tvbnow,bttvb大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。tvb now,tvbnow,bttvb' a, T+ p4 l4 [$ p! h
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外科專科醫生潘冬松。
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# S* R3 r3 f5 }- W- |4 B* H7 K根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S% P* _# Q7 F* I9 d

7 E. x, D' I- o# g; c0 F9 g9 stvb now,tvbnow,bttvb食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
- V. s$ Q: X" ~: ^$ f! d* Y7 S" y! Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^5 }' H% D$ f8 V% H# s
精神壓力引致
9 @0 M# b0 {- x$ O% r$ J- Q3 `- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」公仔箱論壇5 Y9 K5 e0 H) m8 X

( G9 f) C( V# x, u5 R9 ?1 q公仔箱論壇便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」! W7 S+ S; o) W4 `$ w9 t
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採訪：周安然
& c- F/ U* Y4 F攝影：崔百祥
, t/ v! n& c* twww2.tvboxnow.com編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 公仔箱論壇0 S8 A4 D8 ]4 \7 i
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。www2.tvboxnow.com9 }8 r- u) v1 i9 l1 W% Q
www2.tvboxnow.com3 |) Y8 d( o$ V0 @

2 S: i( E8 [" d) v: G0 qtvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
- x- N" ]2 z+ l# S0 }/ Q  etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com0 K) D+ J: y% v! C0 Z" m& G! R
tvb now,tvbnow,bttvb6 B  c8 v; Q6 w. V  B' k  ^
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
7 [" _7 s) U4 _7 ]$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T& j; L- v5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _+ Q% l, `' ^$ gtvb now,tvbnow,bttvb營養學家潘慧德（Janice）。2 h9 Z" B- U& H) C0 H( n

: ^5 {" |  @7 o, k. t1 J8 P公仔箱論壇世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。- s+ A! m. i. N' b1 U+ ?

+ d9 I& U/ O) k/ }& Utvb now,tvbnow,bttvb一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）www2.tvboxnow.com3 J% _# x; }5 B4 L1 j
公仔箱論壇* n- \6 {  a7 s: T2 Q( F$ Q
材料：
. T, F6 q9 R) t1 ~, h' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原片麥片 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?- M7 G1 ~0 K7 H$ c
羅勒籽 一茶匙
9 I) |) I% i5 Y8 P/ D: s+ w* L全脂奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X; w; Y- P( x1 `5 f5 _" e
朱古力奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c! J" @3 J) u7 N2 r
覆盆子 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb! _6 R% P( y) \3 Z  u: w& a
無花果 兩個公仔箱論壇4 f, t5 P! C& p9 b% y/ ?/ G
杏仁適量公仔箱論壇- U8 F8 [& F' ~& J8 a
小麥麩皮 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \" f. ?4 e5 m, X: N' e6 D

$ M* O0 L. E  s! }6 D. F7 m  R. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" F3 f1 H: }9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& i: d7 s5 M( |5 i- S7 W
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；tvb now,tvbnow,bttvb+ U" u9 f7 P3 q5 j
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
" v2 L& X/ M5 I" @+ M9 t6 c1 h* \公仔箱論壇3 把羅勒籽奶加進麥片奶；; W9 J# z0 G, I1 K/ ~. ~1 L& t
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。1 Q+ p9 H* Y% h# j1 M8 k
公仔箱論壇+ m5 J0 N6 I! ^+ L4 k1 |6 C
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）+ W0 X3 D  U( m* o" u! C, o
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材料：$ O) a7 M" \- ]* F, v' E( X- G
羽衣甘藍 210克5 ?/ P' y7 {: c  Y5 B3 n
鹽 少許
9 `) I4 w" f" p全麥方包 2片
8 v+ I8 F9 c! d+ i% ]公仔箱論壇烚蛋 2隻www2.tvboxnow.com3 E$ `4 B/ @, S/ z7 B6 I# V
低脂奇妙醬 1湯匙9 R, C3 i3 J3 q# \, d" u* z
公仔箱論壇9 h( b# E! }  S  Q- Y+ t7 |
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" ~, ?/ i) Q% p% z

% _) W% X& V; ]5 h9 }- h! ?$ C! }# Ewww2.tvboxnow.com1 把焗爐預熱至180度；www2.tvboxnow.com5 k0 ~5 J, ^! L4 c- U+ w8 k  \
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
' F: F! S; R+ H5 k! Z" r' Ytvb now,tvbnow,bttvb3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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材料：公仔箱論壇3 l( `& U9 v- ~
毛茄 1/2 杯
1 {2 o, K  ?, X; w& i  {* t( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30克
( m7 f$ S( S# v7 Qwww2.tvboxnow.com松籽 2湯匙公仔箱論壇& z1 p# G% c5 V' s6 P5 ^
十五穀即食飯 1包www2.tvboxnow.com  `1 Y' M7 A9 d
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
- ?( ?, R1 F$ ?" K+ ~- Y/ a2 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
/ B& J2 D/ o( x+ G! N- Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜片 數片tvb now,tvbnow,bttvb1 {% J' ?: t9 E/ f* M: p' b
白芝麻 適量$ Q4 a$ i& V, r0 l) A. Y/ S6 J
油 1茶匙( l: N* f7 b1 b1 V2 p* O" L

" }4 z5 n. }  k" R6 X+ ?做法：www2.tvboxnow.com6 [! s- M3 U" C
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1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 \. y( |8 W; I; i# D# y
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {) B+ J- q. j4 }1 M
3 放十五穀即食飯炒勻；
! J  Z# o+ q6 H$ e0 f& F公仔箱論壇4 瀟上白芝麻裝飾。
: ~# A5 F8 f! J2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb) j% C2 ^  ^4 f4 M9 z2 c: D
攝影：崔百祥
  h5 e/ r) X& ~# Y編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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, p  v6 t  |; u! c潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。公仔箱論壇$ t+ h5 H! F: L2 y1 |, D/ _8 v
www2.tvboxnow.com8 m. j% f. s& d0 v) t  C0 Q# B1 e

  x; V) h* o( Y- q3 rwww2.tvboxnow.com潤腸小甜品蒸香蕉。
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( P0 R8 H8 _3 ?& W- m0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y: u: y4 Y1 D$ I' v火麻油伴西芹菜。tvb now,tvbnow,bttvb) o* C0 h, {, ]  n; H6 C
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! Z/ [% v  P' w8 c  T4 \/ R; Z公仔箱論壇註冊中醫師陳玉瑜博士。www2.tvboxnow.com( E, S- P" @2 S2 {2 }$ X
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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0 X) n) m  W& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U" v* B* ^. J0 `: T  \5 G- s1 M( K
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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材料：
+ n) T; n- a/ d) y- x& Htvb now,tvbnow,bttvb海玉竹1両
0 ~" p/ d5 V, J% E% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥冬15克
8 Z3 g) ~. ~! f# U4 S) {www2.tvboxnow.com火麻仁1両
, T+ g2 s+ m  N! Hwww2.tvboxnow.com南杏8克tvb now,tvbnow,bttvb. k& f6 S' @% A. a& b9 k! {3 h
北杏5克tvb now,tvbnow,bttvb$ o9 D" H! v; G4 n+ A- Y
雪梨2個% \2 T# q6 t2 ?# h8 y
豬瘦肉200克www2.tvboxnow.com% E3 }+ D" D6 L# x% f/ f
蜜棗3粒
: _* C  Y/ I, J- C; u$ X公仔箱論壇生薑3片公仔箱論壇4 f; d3 S" o' F  S
tvb now,tvbnow,bttvb' m$ d0 J* x3 D# o* ~) O
做法：www2.tvboxnow.com: R9 m4 W, a3 I2 {7 @' M( R
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
4 X6 X- `  N0 o2 各藥材洗淨、浸泡；
( c1 K- M+ ?# `& b+ x公仔箱論壇3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l# d0 P- q; [$ [  R/ T% A' j; S
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。公仔箱論壇8 `- Q, J9 |! ^. v& f) {. v' o

9 u6 r" `# ^. D, U1 s% @www2.tvboxnow.com潤腸小甜品 蒸香蕉
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，www2.tvboxnow.com1 p  Q' F3 m9 w
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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材料：
; Z0 C* o1 u# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉一條公仔箱論壇; W+ {1 T$ z: {* s/ @( A& E
蜜糖適量
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9 R; c  W- E% A' v. K$ C; D; i$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 ?9 Y  J" N6 P5 P$ C# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 香蕉切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i  D2 v; B. j( `
2 蒸20分鐘
# {& Z. b" l1 A/ T5 m2 f1 M3 伴蜜糖即可食用公仔箱論壇- {  `9 k" B7 W: @1 j. }% P$ r9 ?

6 N" w0 t* I! k) i5 l$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。tvb now,tvbnow,bttvb4 `, h, I! b1 M+ S% l: j
公仔箱論壇- c; l* j1 a$ b' `
材料：公仔箱論壇  N7 h5 P9 G1 p7 h  l
火麻油 適量
4 E, E" a( y' t公仔箱論壇西芹菜 兩條
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( [8 |# b' Z, i公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G0 N! l; c, z3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( t* h8 ?7 }. `
1 西芹菜洗淨切段tvb now,tvbnow,bttvb. }+ ~- N* f1 n, n
2 用水煮熟西芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C1 F; Q: W. p( q) q/ j, R$ p
3 去乾水份後伴火麻油吃tvb now,tvbnow,bttvb$ P4 s' s" j4 J7 t, i5 T
www2.tvboxnow.com' [' ^" S2 U' B
採訪：周安然
0 z( [) _! q5 h. ~8 |& o4 H6 b+ I1 ^tvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥、關耀8 X: R9 f3 h! v1 ~4 g" m
編輯：鄒仲安