[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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- l. h8 C. z2 }6 d$ C+ C: uwww2.tvboxnow.com大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! u0 O1 f# |
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外科專科醫生潘冬松。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O& `( I2 F2 ^  |4 s; b- K- P

4 N9 `" @$ X* a  J2 o公仔箱論壇根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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$ F! W% S' V* r* m6 r8 C4 k公仔箱論壇食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J* g. A: x0 k
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精神壓力引致tvb now,tvbnow,bttvb& C% N3 j% ]9 u
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」5 d! O* B! r+ @/ |- L7 x  t
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M% j9 r9 _: N7 e+ n& k
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採訪：周安然
1 D2 j7 `+ X" `/ g" L7 ~8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：崔百祥, J( D/ F9 k. ?4 l9 n4 ], j
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。公仔箱論壇, s4 ?6 n1 B; t7 x% M

- Z  X5 H' Q2 Y: |  [- N3 y0 S公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 q: e/ k4 j6 K- s
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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" d& T: }' K* D/ @' s; c公仔箱論壇一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。www2.tvboxnow.com, l9 K* m, |/ B- ~* h
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b# h. v; y6 }7 L) N# D
營養學家潘慧德（Janice）。tvb now,tvbnow,bttvb- i0 n# w1 U1 n/ h) M1 _4 k& v
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。www2.tvboxnow.com% x2 z7 [. c- I

" c  ], e4 e6 ?$ X一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb2 `, \, a4 N5 S# \% W
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材料：
: x) o( V- ~: r7 V! [' l原片麥片 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q5 ?: w- ~# o5 D
羅勒籽 一茶匙www2.tvboxnow.com- j& R8 ^8 ~7 Y; V
全脂奶 1/3c公仔箱論壇' ?/ Q; ^/ l: r" e9 s
朱古力奶 1/3c
' W! P) n% n! n; x; h% g公仔箱論壇覆盆子 1/2 杯
1 A  `. f0 w- m無花果 兩個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v" |9 T0 x! j9 T
杏仁適量
9 H7 l5 H0 i7 `$ \* ?* ~$ l. V小麥麩皮 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z2 i# \6 @9 T  }" P: M" }, S: {' e1 c; c
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?, Y6 T/ R1 O0 N$ h  a

7 r0 f0 A" T/ A5 s* S! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；% v( F. H& [+ N, x+ m* s6 r: ^& ]
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；( k0 ~0 ]' a. _8 W
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；! I4 }2 P( k- u  {$ t
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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" |8 K$ B  P9 u" }" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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  d- O3 q7 ?. i5 j% G- y; `( ^材料：
$ K/ Q9 [: ~  f: @: t+ |( rwww2.tvboxnow.com羽衣甘藍 210克公仔箱論壇# \4 @% C- |7 B& \
鹽 少許www2.tvboxnow.com% a. s9 f5 j  Q* _* u# K7 C
全麥方包 2片www2.tvboxnow.com4 ~" G0 O6 T- ~2 P
烚蛋 2隻
. I$ ?3 s- \4 e4 X5 |9 E1 R公仔箱論壇低脂奇妙醬 1湯匙- s' S7 i/ e6 p/ B" u. s

0 ~- u/ B; y* m" P3 a做法：
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- d: t2 r1 z& Z) m5 g( @4 X1 把焗爐預熱至180度；
4 Y1 B+ I- l8 Q0 e9 _2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；0 h) A* ], F6 N# y$ V7 Q9 V
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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" X$ T+ K/ Y/ P3 Z& {5 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：
* {9 z4 [0 C6 t2 \$ @' |公仔箱論壇毛茄 1/2 杯
5 A- R0 `- C8 ~% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30克www2.tvboxnow.com  C' M1 }/ g" x( w4 `. X
松籽 2湯匙公仔箱論壇  Q! [. M9 g; s  i! T+ a0 f, ?
十五穀即食飯 1包www2.tvboxnow.com8 l2 T: X; [! q
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
3 m, ]' ]: b2 ^* S: W# ]5 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量www2.tvboxnow.com9 ^% C" t% s+ L! Z/ l2 z) z- g. X$ o+ W
蒜片 數片
1 A0 I" O( G: H$ O$ u3 u: Y; }$ p白芝麻 適量
, p. Y( ~: a3 z0 wtvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙公仔箱論壇$ m+ n. G, S8 E2 k4 ~2 ?: v) F
tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 @" l" r/ u3 G( n
做法：
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# G, g" ]( t, l# ~% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
3 S" `. f5 c  b! m/ b" Y7 a  Zwww2.tvboxnow.com2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb% @# R0 b5 T1 Y: Z
3 放十五穀即食飯炒勻；
. T9 Y2 m. f& ~/ B7 O0 y' N# G3 Pwww2.tvboxnow.com4 瀟上白芝麻裝飾。
$ O* T* U2 Y8 [8 L1 x$ xwww2.tvboxnow.com採訪：周安然www2.tvboxnow.com1 f9 w, H5 `% o  y# l2 W
攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' u6 e! V7 O0 A) _# |, Z8 N
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技/ c( ]! p0 T+ R- R
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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( c" {5 h; N: Q* d+ {tvb now,tvbnow,bttvb潤腸小甜品蒸香蕉。
4 Z( `3 R$ y+ R: c3 c3 s' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r0 x" G: X- ?% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g! Q. J$ e! g8 Z火麻油伴西芹菜。www2.tvboxnow.com1 l0 k, R+ b8 i: E1 {% _8 v9 Z
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  y/ p: e; |/ y註冊中醫師陳玉瑜博士。
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。公仔箱論壇4 I# P" D$ i' v1 T) t

- e# i) h( u  V+ H! j2 d公仔箱論壇潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
6 r# v  f7 }5 s6 iwww2.tvboxnow.com中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
  S/ b6 S7 x3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J- R4 z' _. I0 f4 D( a- i8 z  |tvb now,tvbnow,bttvb材料：
* y& i3 ?: i6 c8 A& r海玉竹1両
% I. ~% Z# m* A. W" qwww2.tvboxnow.com麥冬15克9 C: X& |9 L7 o* L1 z7 U# {
火麻仁1両
/ X) H" f- v0 C, W3 Z南杏8克/ [- h9 U3 Y, x* q  k- r+ g
北杏5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y5 \2 }+ V* n
雪梨2個www2.tvboxnow.com( J- d; k0 G! S7 [* @3 s
豬瘦肉200克公仔箱論壇& @' _+ H% E) m# n5 |
蜜棗3粒www2.tvboxnow.com) w* I6 n7 Q" r: v
生薑3片
/ @. G5 |: Y' S7 Y- q. B公仔箱論壇
, s  W6 w' \6 j+ j3 y9 s  C1 vtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }: n! m' V1 S* L
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
1 @# C- @% Q% @1 n) j8 Jwww2.tvboxnow.com2 各藥材洗淨、浸泡；( t& C6 x0 }/ }5 m: O% f
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I1 S; w) |' j. F; J- Q
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
7 i0 ?' H" q7 _, V6 J% i+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w: C+ Q9 J  L2 K% _: s$ |潤腸小甜品 蒸香蕉
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6 k' ~: N3 H0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，tvb now,tvbnow,bttvb1 Y) [  H: O5 Y% Q$ T
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
5 V# o: u  Q* {2 z$ R" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B; Q/ I: V5 T0 R
材料：www2.tvboxnow.com4 k5 s' a; ]: c/ d; {5 @" w
香蕉一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z( Q% D" D, Q; {8 A; p( k- K
蜜糖適量1 Q  ]3 Z5 T5 f) k8 e

  m$ e0 d/ T5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：; D7 x7 e4 G! r/ V
1 香蕉切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c& V* g1 J5 R: [" C6 w
2 蒸20分鐘
  u& f" U0 F3 B0 F' O2 l4 ~$ K公仔箱論壇3 伴蜜糖即可食用
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
2 z- w( B$ j: k. `! w; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V" _& o3 f" \& w9 X2 t
西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。) v$ s' ^; t+ t1 Y& w
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材料：公仔箱論壇! R/ R" Q# n* a4 c
火麻油 適量  @) w# V/ o1 ^" s! v8 c
西芹菜 兩條
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; \$ x7 B9 H: K# B做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 t6 o( {1 c5 l8 H% w: t
3 b6 p3 S- r# H4 M7 P
1 西芹菜洗淨切段
5 `, n: e/ U1 C5 `  gtvb now,tvbnow,bttvb2 用水煮熟西芹菜公仔箱論壇! H0 Z6 k+ l/ e0 C1 p
3 去乾水份後伴火麻油吃www2.tvboxnow.com+ O: I  S2 }0 v2 ?
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採訪：周安然) [+ A$ S; u( B, V. O- N. A
攝影：崔百祥、關耀tvb now,tvbnow,bttvb0 j0 u# Y: _* x, }! p; k: w
編輯：鄒仲安