世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，www2.tvboxnow.com& E8 ^7 x! J* l: o# G: ^; \
畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
2 C: @* L# a# J' `4 _- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
3 E3 k1 ?- z; h) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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● 1 金針菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J) G0 o# m. o) S3 S6 ]
% g/ ?& ]. `6 U; H先泡兩小時煮熟進食。5 O, g) f) L2 X8 `6 Q% i. {
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新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，tvb now,tvbnow,bttvb7 ^( C+ ]! \# ~: A: W, j1 h' G
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。www2.tvboxnow.com+ q# q' Y% i: d4 I" H v( W) A
, b2 ^$ \0 C( o# l; G) O7 Y! r% Q鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
6 j1 {9 Q/ Y0 N2 t9 X故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。1 P4 A9 A$ s& I. c
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● 2 茄子tvb now,tvbnow,bttvb S1 U5 @3 l7 @
9 w, W8 ]& h2 ]+ ztvb now,tvbnow,bttvb經期及脾胃虛寒者別吃。
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茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
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茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。& f! P5 }; l% I9 k$ n& U
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● 3 芋頭tvb now,tvbnow,bttvb9 k: P/ B+ e9 F2 Y" V
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有痰、過敏體質者不宜。
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芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
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3 I; {" g# }+ B& z9 G$ q0 i; ^9 ^芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。tvb now,tvbnow,bttvb2 C; c4 h& H# l
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但過敏體質者最好少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q$ R' |7 s4 O* K6 E
. N4 [3 R3 \5 A8 ]tvb now,tvbnow,bttvb● 4 韭菜
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性溫熱 酒後不要吃。
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韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
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& O9 S3 X: g' R; I/ S, n患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。tvb now,tvbnow,bttvb: Z5 F. x" I v/ z5 v* S
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韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J6 d `6 E5 O7 x. ^
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● 5 菠菜公仔箱論壇5 q3 U1 B: |" O5 a! G& G' u
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避免與高鈣食物同食。
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7 ?% H( m0 y7 Y$ F# b菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, M2 K4 A; s z7 g' |
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
1 H+ T8 {( {8 N0 h6 Itvb now,tvbnow,bttvb不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
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● 6 白蘿蔔
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慢性胃炎等患者要避食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H+ X- a7 D* P2 L. V
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白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。/ Z2 a; E, L/ N6 f; `. o9 N
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白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。www2.tvboxnow.com5 i! S) B6 B: \3 a! K3 _
% U* [5 W/ f) N" R5 r& X6 k( \# Owww2.tvboxnow.com● 7 山藥
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婦科腫瘤者不宜再吃。
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山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。公仔箱論壇/ ?% r- j2 c! ^. b3 q: d
6 U) K) I; J d2 i( A/ |5 L公仔箱論壇山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z; d$ ^% i8 ?2 f; @4 J
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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● 8 薑tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 G3 P# y) A" I0 ~
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薑一腐爛便要丟棄。
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1 S) v7 q- q5 @) J0 p0 N s生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
6 _" Z& c" u/ g) Y9 s0 j+ [tvb now,tvbnow,bttvb因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
. v# R, C4 V4 n* I肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
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● 9 馬鈴薯
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: K$ A5 [0 E# \www2.tvboxnow.com發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
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2 p% b% f) [% M1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的公仔箱論壇5 R0 L7 W( T: f: N8 H$ ]5 ]
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心6 e) V) g6 p1 B+ H1 b- Y" |
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
! O4 s: ^* d9 z5 W/ d% kwww2.tvboxnow.com千萬不要買。
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1 N g. l" | `& R; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 10 番茄
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2 N( M& x$ _1 G( R. m* N未熟番茄含龍葵素。公仔箱論壇6 \$ L" h c/ @3 I7 E# e
2 C7 j& N4 S3 T. r. twww2.tvboxnow.com未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，$ O2 A9 F2 ?# V: N, e
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸www2.tvboxnow.com/ N3 y% _( p0 j( Z; W) a
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
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發表於 2007-9-18 10:13 PM
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