除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.公仔箱論壇& D' z* [1 b& P' q0 p o
有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。# N% `' b1 S/ M; H7 w: }
癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。; x7 S" r) J0 v) x( j
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
2 X' b7 x. _3 V( ]7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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《苦瓜蔬果汁》
) Q, e6 M! g3 w" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K- b* f/ s& t
材料：
, s1 Y+ v% O; {, _" }: fwww2.tvboxnow.com苦瓜 1個tvb now,tvbnow,bttvb9 S. x; N, b* w6 \. M/ m2 M# p) S
蘋果 2~3個
. P& F' l' ]- Ytvb now,tvbnow,bttvb芹菜梗 2根
* `8 z: x9 M& n+ w小黃瓜 1根公仔箱論壇, W7 Q/ h; E# |2 {( T6 X7 b! Q: K
檸檬 1個( ~# k4 K9 a4 M$ s0 p p, a
做法：
" n3 E: i7 x1 D5 o! z+ e1 ktvb now,tvbnow,bttvb1 將材料刷洗乾淨。
, Q0 ]; f, x$ T6 v! Iwww2.tvboxnow.com2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
( A0 z2 c" H3 d) D2 W公仔箱論壇3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。! d% T! U7 O( b, y* G6 ]1 _
4 打成果汁即可享用。
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* u3 x+ F' ~) r8 z9 u3 e. b `公仔箱論壇※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
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