燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
* e6 R8 v7 L1 R( V. L9 c. \. H0 H3 T公仔箱論壇不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，tvb now,tvbnow,bttvb* M5 p& p7 e& ^' y
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。tvb now,tvbnow,bttvb. J* n- ~: j3 O o! T
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，2 m& D/ X3 z& w5 j5 @/ D6 s( e
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、, G4 H0 n$ Y v' _
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
. J, V0 M: x/ N( ~+ l# \1 e市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，& K7 [* P9 Q1 A) j% a3 n' o4 H0 I
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
5 C- d8 X! B1 v0 E4 V) o! Nwww2.tvboxnow.com雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，公仔箱論壇' b2 m; a& C9 q; ?/ ?
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s* [+ S* D% _3 @! P5 H
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，4 e0 r5 a8 s4 }2 m- m3 r6 P0 p- [
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。$ r6 b5 d! @$ t+ x( j1 Z: |
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ u0 z9 {# D- {( u) f; X8 }2 W% f
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。tvb now,tvbnow,bttvb, d0 Y9 h0 R! q) y
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d8 c7 E- O( j. w
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
5 M6 q- a+ P( I8 w( Y! O6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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" R3 G* K1 S+ l; y4 Z公仔箱論壇建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
6 U& S9 `' ^4 e/ p& S1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }& h5 j( r7 z X1 Z5 N3 `0 \
建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
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2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身tvb now,tvbnow,bttvb8 t# e$ [$ X* J0 S, b% J3 E
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：公仔箱論壇! u- r4 D0 E: q4 J, ]- ?4 @
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。公仔箱論壇/ U5 m: v) m( R/ y2 t" E& z& J
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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