材料
3 J+ E9 P1 T: X, Y公仔箱論壇紹菜 500克、雞胸肉 200克、春卷皮 12塊、冬菇（切絲） 10隻、冬笋（切絲） 150克、水 100毫升調味料：鹽 2茶匙、麻油 2湯匙、生粉水適量、糖/蒜茸/雞粉各 1茶匙醃料：糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉少許& Q( ]7 ?) z% m% `5 @4 r4 l
www2.tvboxnow.com/ i: u/ Z4 g& s- V
8 b; F3 u3 H: F" u4 d3 f& O做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {3 b( s, i0 d' a
1.將紹菜切碎。雞肉切片再切絲，加入糖、鹽、生粉撈勻。2 ]$ b j5 G9 o1 h* s
- i8 J8 V/ K' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下雞肉炒熟後，再下冬菇絲、冬笋絲炒勻備用。公仔箱論壇. D" O. s0 f2 `3 G/ f& E/ w/ Y
( A( o5 G7 ~$ G+ q. zwww2.tvboxnow.com3.原鑊爆香蒜茸，下紹菜，灒水，加蓋煮 1-2分鐘至軟身後，下鹽、糖。tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 _9 w) P5 |$ ?5 J% Q9 |, q& B
9 Z8 }6 W+ R: _0 s- W
4.再下將已炒過的材料，下雞粉，以生粉水埋芡，再下麻油拌勻盛起攤凉。9 |# f# [% S4 ^7 n O9 l) s
1 k3 h; C2 H/ K5 \1 dwww2.tvboxnow.com5.將適量的餡料包入春卷皮捲起。www2.tvboxnow.com, Y$ ^3 t" F) k9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ R4 X7 z# @$ N8 P& V, G
6.燒熱油至 130℃，將春卷摺口的一面放向鑊中，半煎炸兩面至金黃色後盛起。
3 S: [, g7 n, [/ q
: h$ T$ A9 t% m$ `) p; F% I2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H" v( s1 |* K! h. Nwww2.tvboxnow.com可以豬肉代替雞肉，吃起來較有質感。 |
發表於 2010-10-25 07:14 AM
| 
發表於 2010-10-25 08:47 AM
| 
