麻醬雞絲粉皮

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• 粉皮 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X, \$ ^" _1 N( I4 \4 d) U
  
• 雞肉 50 克
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• 配菜
  - W6 T+ R. Y; F) [3 b6 g6 e適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

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• 蒜茸１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V* E$ e1 g2 T( B# A1 V
  
• 芝麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O* h6 d+ B+ y! p9 K# e
  1湯匙
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• 花生醬 1湯匙
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• 白醋 1 湯匙
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• 麻油 1 茶匙
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• 魚露
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• 糖 1 茶匙
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• 暖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n3 a6 \% A  p2 X# D+ N9 i+ a$ |: W
  1 湯匙
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• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：
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• 醬汁材料拌勻，備用0 v5 @1 x# J5 d, R6 D$ e# a
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
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• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜  R4 ?" m9 V/ X7 l; c$ u
  
• 淋上麻醬汁，即成